朱勇生：今年玉米深加工預(yù)計(jì)達(dá)到4700多萬(wàn)噸

中糧集團(tuán)生化事業(yè)部風(fēng)險(xiǎn)控制部總經(jīng)理助理朱勇生在第七屆玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)的演講中指出，目前國(guó)儲(chǔ)玉米已經(jīng)達(dá)到了接近一億噸，這么高庫(kù)存的情況下還在堅(jiān)持原來(lái)玉米深加工的行業(yè)限制，有點(diǎn)過(guò)時(shí)了。

以下為朱勇生的講話內(nèi)容

佟總因集團(tuán)有事情沒(méi)有到來(lái)，特地讓我代表他給大家講一下我們玉米深加工的一個(gè)狀態(tài)。

我給大家先說(shuō)一下，我現(xiàn)在是在淀粉協(xié)會(huì)這邊工作，我從行業(yè)角度給大家梳理，也談不出什么太專(zhuān)業(yè)的，就是幫助大家一塊兒來(lái)梳理整個(gè)玉米深加工現(xiàn)在到底是一個(gè)什么樣的狀態(tài)，以及未來(lái)怎么樣。

分三個(gè)部分：第一，加工的總體概況；第二部分是談一下中國(guó)玉米深加工的行業(yè)和深加工包括幾大類(lèi)產(chǎn)業(yè)，分產(chǎn)業(yè)的一些狀況；第三部分就是談一下下一步的發(fā)展?fàn)顩r。

第一，中國(guó)玉米加工行業(yè)的總體概況。

這是我們以長(zhǎng)春為基礎(chǔ)的一個(gè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，從1994年到現(xiàn)在長(zhǎng)春的玉米價(jià)格達(dá)到了歷史最高價(jià)，目前現(xiàn)在現(xiàn)貨價(jià)格是2450左右，從20年前500多塊錢(qián)，目前中糧第一個(gè)玉米加工廠，就是中國(guó)的第一個(gè)成規(guī)模的玉米加工廠黃龍公司從1992年開(kāi)始做玉米深加工，它開(kāi)啟了中國(guó)玉米深加工的一個(gè)新時(shí)代。站在當(dāng)前這個(gè)時(shí)點(diǎn)上我們看一下我們玉米深加工的一個(gè)狀況。

（一）外部環(huán)境。國(guó)家臨儲(chǔ)收購(gòu)，這個(gè)圖表是國(guó)家的臨儲(chǔ)玉米收購(gòu)量，每年的結(jié)余量，后邊那個(gè)圖是國(guó)儲(chǔ)的結(jié)余量，今年國(guó)家的結(jié)余可能達(dá)到7000多萬(wàn)噸。

玉米深加工，前面是2008、2009年，第二屆還是第三屆玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)，當(dāng)時(shí)我們給了大家的一個(gè)全國(guó)玉米深加工幾大行業(yè)的比例，當(dāng)時(shí)淀粉及淀粉行占比是57%，酒精29%，其他都比較小。隨著這么多年過(guò)去，現(xiàn)在淀粉和淀粉糖的結(jié)構(gòu)還是相對(duì)穩(wěn)定，酒精大幅度減少，味精、賴(lài)氨酸、檸檬酸都有，尤其是味精的增長(zhǎng)還是比較大的，味精和賴(lài)氨酸。

從地區(qū)來(lái)看，2008年、2009年當(dāng)時(shí)全國(guó)玉米深加工主要是在華北和東北，這么多年過(guò)去，這個(gè)變化很小，還是以東北、華北，但是還有幾個(gè)關(guān)注，就是這個(gè)圖上表示比例增加的部分。新疆在2008、2009年的時(shí)候幾乎是沒(méi)有，現(xiàn)在新疆已經(jīng)占到全國(guó)玉米深加工量的3.5%，還有黑龍江、內(nèi)蒙都是在上升的，山東，山東的上升主要來(lái)源于這幾年國(guó)家托市導(dǎo)致東北，尤其吉林和遼寧深加工企業(yè)行業(yè)的虧損，開(kāi)工率的嚴(yán)重不足，我這個(gè)是按產(chǎn)量，就是實(shí)際玉米加工量來(lái)的，不是按產(chǎn)能來(lái)的。

從近年來(lái)玉米深加工消費(fèi)的變化我們可以看到，深加工最高時(shí)是3500多萬(wàn)噸，今年預(yù)計(jì)達(dá)到4700多萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)據(jù)還是偏樂(lè)觀一點(diǎn)，現(xiàn)在看狀況，這個(gè)數(shù)可能還達(dá)不到，但是我們現(xiàn)在初步預(yù)計(jì)是跌破4800了，預(yù)計(jì)明年會(huì)好。國(guó)家有一個(gè)指導(dǎo)意見(jiàn)，現(xiàn)在玉米深加工的消費(fèi)量占中國(guó)整個(gè)玉米產(chǎn)量的比重已經(jīng)從最高時(shí)的30%多一點(diǎn)，現(xiàn)在下降到了22%。從整個(gè)狀態(tài)來(lái)講已經(jīng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于所有行業(yè)整個(gè)產(chǎn)量的增長(zhǎng)，這個(gè)行業(yè)是目前產(chǎn)能沒(méi)有得到有效釋放的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。

我們來(lái)看一下美國(guó)，為什么必須要談美國(guó)呢？我們剛才談的都是外圍的環(huán)境。美國(guó)的玉米價(jià)格非常低。按照現(xiàn)在來(lái)講1600塊錢(qián)，而我國(guó)現(xiàn)在的產(chǎn)區(qū)，東北產(chǎn)區(qū)2500塊錢(qián)，南方2700多塊錢(qián)，所以這樣一個(gè)價(jià)格對(duì)于整個(gè)行業(yè)，今天劉總他也講了，這么高的一個(gè)成本，我們和美國(guó)比，我們已經(jīng)輸在了起跑線上，我們的人工和我們現(xiàn)在所有的成本都在全球比較高的，現(xiàn)在玉米價(jià)格的高起，美國(guó)的玉米產(chǎn)區(qū)價(jià)格僅有1000塊錢(qián)，而我們現(xiàn)在這么高，這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)到了不可持續(xù)的一個(gè)狀態(tài)。如此低的價(jià)格它導(dǎo)致的進(jìn)口，當(dāng)然由于轉(zhuǎn)基因問(wèn)題，我們玉米進(jìn)口量是200萬(wàn)噸左右，這個(gè)跟官方的數(shù)據(jù)不一樣，官方的進(jìn)口量海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)應(yīng)該是很高的，主要是我們把退船的刨除了。

DDGS這個(gè)沖擊了這幾年中國(guó)玉米、酒精大幅減少的原因，就是DDGS，DDGS的進(jìn)口使得國(guó)內(nèi)酒精生產(chǎn)企業(yè)的生存空間受到了很大積壓。另外一個(gè)問(wèn)題就是，我們?cè)?/span>DDGS積壓酒精產(chǎn)業(yè)的情況下，我們酒精的DDGS得到了滿足，那酒精的缺口又由哪兒來(lái)補(bǔ)呢？就是木薯，中國(guó)進(jìn)口木薯，今年預(yù)計(jì)會(huì)超過(guò)800萬(wàn)噸，按照作物年噸超過(guò)800萬(wàn)噸，創(chuàng)近年來(lái)新高，其中有80%左右是做酒精，可以生產(chǎn)250萬(wàn)噸的酒精。所以DDGS的進(jìn)口和木薯進(jìn)來(lái)生產(chǎn)酒精這部分進(jìn)口，整個(gè)相當(dāng)于我國(guó)消耗玉米800-1000萬(wàn)噸的量。我們現(xiàn)在因?yàn)檫M(jìn)口木薯和DDGS，使得我們酒精行業(yè)受到了重大的沖擊，這是木薯。

另外一個(gè)，對(duì)于淀粉行業(yè)構(gòu)成直接沖擊的就是木薯淀粉。木薯淀粉我們預(yù)計(jì)可以達(dá)到170萬(wàn)噸，去年是首次突破100萬(wàn)噸。所以從這個(gè)圖上來(lái)看，從6年以前比木薯淀粉的進(jìn)口量增加了很多，這是進(jìn)口增加。實(shí)際上我們的出口減少了70%，我們?cè)瓉?lái)的玉米淀粉是出口大戶，現(xiàn)在玉米淀粉一年出口量也就在10萬(wàn)噸左右。

這一塊就是簡(jiǎn)單的一個(gè)序，就是以國(guó)家的政策大規(guī)模的收儲(chǔ)導(dǎo)致的東北地區(qū)玉米價(jià)格高起，行業(yè)企業(yè)的成本壓力非常大，目前東北的兩大玉米深加工巨頭都已經(jīng)倒閉，幾乎宣布倒閉，不能說(shuō)倒閉，幾乎宣布，現(xiàn)在基本上處于停產(chǎn)的狀態(tài)，他們兩家玉米的加工能力是900萬(wàn)噸，東北減少了900萬(wàn)噸的加工能力，這是很巨大的。由于國(guó)外進(jìn)口價(jià)格導(dǎo)致玉米、淀粉、酒精各種原料產(chǎn)品對(duì)中國(guó)的玉米深加工產(chǎn)品構(gòu)成了巨大的壓力，所以大家看到市場(chǎng)一直不好，不僅是我們消費(fèi)轉(zhuǎn)型的問(wèn)題，也是一個(gè)外部的問(wèn)題，所以?xún)?nèi)部我們從目前看，國(guó)家托市的政策持續(xù)，深加工降低成本的內(nèi)部壓力現(xiàn)在難以有效緩解；外部，美國(guó)的玉米和東南亞的木薯價(jià)格這么低廉，木薯到岸價(jià)也就是1700、1800，所以這樣一個(gè)低廉的價(jià)格使得持續(xù)對(duì)中國(guó)玉米深加工行業(yè)不斷地產(chǎn)生壓力，所以剛才只是一個(gè)序，因?yàn)榇蠹叶急容^困。

我們下一步就講整個(gè)深加工行業(yè)到底怎么樣？這是中國(guó)玉米淀粉這么多年來(lái)第一次經(jīng)歷的在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)巨幅上漲的一個(gè)情況，我們可以看到目前東北地區(qū)淀粉價(jià)格穩(wěn)定在3000塊錢(qián)以上，平均價(jià)格32000塊錢(qián)，淀粉行業(yè)表面上看是盈利的，我們從這個(gè)圖上可以看到，在過(guò)去兩三個(gè)月內(nèi)，淀粉行業(yè)的利潤(rùn)是可觀的，它的前提，就是我剛才講淀粉行業(yè)利潤(rùn)非常好的前提來(lái)自于兩個(gè)方面：第一個(gè)方面是因?yàn)槿A北玉米達(dá)到2800以上，大規(guī)模停產(chǎn)，華北開(kāi)工率在今年7、8、9月份，到現(xiàn)在，開(kāi)工率不到30%，這是歷史以來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)的。所以在這個(gè)情況下導(dǎo)致的淀粉行業(yè)過(guò)去三年長(zhǎng)期虧損，使得東北的兩大企業(yè)瀕臨倒閉，山東目前也有幾家大型的玉米深加工的排頭企業(yè)，在前五位的，也都瀕臨倒閉的危險(xiǎn)，長(zhǎng)期的虧損難以持續(xù)，三年的虧損，我們可以看到這個(gè)虧損度是非常大的。所以在這樣情況下，由于整個(gè)行業(yè)的開(kāi)工率急劇下降導(dǎo)致的短期繁榮。

這是我們對(duì)這幾年整個(gè)行業(yè)，按年度來(lái)的，它的盈利和虧損。剛才看一下是賺的，當(dāng)我們放到年度里面平均來(lái)看，今年是玉米整個(gè)深加工行業(yè)連續(xù)三年的虧損，現(xiàn)在平均虧損超過(guò)200塊錢(qián)，一噸虧損200塊錢(qián)，這是非常大的一個(gè)虧損。這種虧損如果今年，我們現(xiàn)在在觀察，如果今年秋糧上市之后，仍然處于虧損，整個(gè)行業(yè)面臨巨大的威脅，我們認(rèn)為可能更多規(guī)模比較大的企業(yè)面臨倒閉威脅。

這是一個(gè)淀粉，淀粉我剛才說(shuō)了，淀粉行業(yè)占整個(gè)玉米深加工56%，這是代表中國(guó)玉米深加工行業(yè)的一個(gè)產(chǎn)品，所以它的影響，直接影響到其他產(chǎn)品。

淀粉行業(yè)的虧損，還有一個(gè)淀粉糖，淀粉糖里面最多的就是果葡糖漿，這個(gè)行業(yè)是中國(guó)玉米深加工，這是一個(gè)深加工產(chǎn)品，淀粉實(shí)際上是粗加工，還不叫深加工，它是近年來(lái)少有的持續(xù)的、連續(xù)多年暴利的行業(yè)，今年很不幸，今年也開(kāi)始虧損，而且一上來(lái)虧損的額度也是比較大的，200塊錢(qián)以上。前幾年的盈利都是五六百、七八百，最高的時(shí)候接近1000塊錢(qián)，所以整個(gè)這個(gè)行業(yè)，我們從目前看，這個(gè)行業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)，應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)洗牌的階段，可能還沒(méi)有開(kāi)始，我們覺(jué)得再過(guò)一兩年，這個(gè)行業(yè)肯定要面臨強(qiáng)悍的洗牌，因?yàn)槟壳斑@個(gè)行業(yè)我們已經(jīng)看到了一個(gè)洗牌的苗頭。

酒精，從目前看，剛才說(shuō)完第二大酒精行業(yè)，剛才沒(méi)有說(shuō)玉米加工，就是加工量常年來(lái)看，中國(guó)的淀粉、淀粉糖玉米深加工的玉米量大概在3000萬(wàn)噸，有時(shí)候高一點(diǎn)，有時(shí)候低一點(diǎn)，今年是低于這個(gè)3000萬(wàn)噸的，2600萬(wàn)噸。酒精今年的玉米消耗量900多萬(wàn)噸，最高是1500萬(wàn)噸，下降了很多。我們看一下這個(gè)價(jià)格，目前酒精的價(jià)格在這個(gè)過(guò)程中它是降幅最小，平穩(wěn)向上。所以在整個(gè)酒精行業(yè)這么多年，它已經(jīng)是幾乎完成了它的洗牌，目前剩下的中國(guó)玉米酒精企業(yè)，主要分布在東北的吉林、黑龍江，內(nèi)蒙古有幾家小企業(yè)，山東、河南有幾家小企業(yè)，中國(guó)整個(gè)玉米的酒精生產(chǎn)企業(yè)主要都是在東北了。

這是DDGS，我們?cè)诳淳凭�生產(chǎn)工藝中，3噸玉米出一噸酒精，出0.85噸左右的DDGS，所以在我們酒精行業(yè)里面，以前把DDGS叫做副產(chǎn)品，但這幾年由于DDGS價(jià)格的上漲，大家已經(jīng)不再認(rèn)為DDGS是一個(gè)副產(chǎn)品，而把DDGS這個(gè)東西作為一個(gè)主產(chǎn)品，因?yàn)樗�的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了很高的位置，2300塊錢(qián)到2500塊錢(qián)這樣的位置，很高了。在這樣的位置上，大家更多的把它稱(chēng)之為第二主產(chǎn)品，所以以前DDGS，我們看是1000多塊錢(qián)的價(jià)格，是比較低的，酒精是5000塊錢(qián)，現(xiàn)在酒精5000，DDGS2400、2300、2500，所以現(xiàn)在大家已經(jīng)不再認(rèn)為DDGS是副產(chǎn)品。所以酒精價(jià)格這幾年沒(méi)有上漲，DDGS的上漲使得酒精行業(yè)的虧損有所緩解，這是我們這幾年酒精行業(yè)的加工利潤(rùn)。從總體看，酒精行業(yè)第一個(gè)完成行業(yè)整合的行業(yè)，相對(duì)于行業(yè)的虧損，它是比較小一點(diǎn)的，所以這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在還有一些進(jìn)步的整合標(biāo)準(zhǔn)，反正幾乎就這幾家大旗了。所以這個(gè)行業(yè)不會(huì)有太大的變化，從整體來(lái)看。

說(shuō)完酒精，酒精是1000萬(wàn)噸以下的玉米消耗量。DDGS，剛才少說(shuō)了一個(gè)燃料乙醇，我國(guó)的燃料乙醇也主要是由玉米做的。中國(guó)玉米燃料乙醇總共的料是100多萬(wàn)噸，消耗玉米大概在400萬(wàn)噸左右，所以這個(gè)剛才這個(gè)1000萬(wàn)噸玉米酒精消耗是包括了燃料乙醇的消耗。當(dāng)然要說(shuō)酒精，中國(guó)酒精這個(gè)行業(yè)還有另外兩個(gè)：一個(gè)是糖蜜酒精；一個(gè)是木薯酒精，木薯酒精主要分布在華東地區(qū)，主要是江蘇、山東這樣的地方，糖蜜究竟主要在西南，如果從酒精的角度來(lái)講是三個(gè)來(lái)源。

第三大玉米深加工的產(chǎn)品就是味精，味精在這個(gè)行業(yè)里面年玉米消耗量是在500萬(wàn)噸左右。味精這個(gè)行業(yè)目前是中國(guó)集中化程度相對(duì)比較高的，前兩大味精生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量占到全國(guó)產(chǎn)能的80%左右，所以它是集中度最高的一個(gè)行業(yè)。盡管如此，這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力還是比較大，因?yàn)楝F(xiàn)在目前行業(yè)企業(yè)有20家左右。由于這兩年玉米價(jià)格的大幅上漲，企業(yè)降本增銷(xiāo)的壓力非常大，在味精行業(yè)里，在2010年開(kāi)始的一場(chǎng)技術(shù)升級(jí)，玉米消耗玉米從原來(lái)的2.5噸玉米現(xiàn)在降到了2.2噸多一點(diǎn)，不到2.3的樣子，行業(yè)平均，我們現(xiàn)在經(jīng)過(guò)文明改造以后2.2噸左右。就是現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)技術(shù)的提升使得玉米消費(fèi)減少50萬(wàn)噸的規(guī)模，10%。這個(gè)行業(yè)目前處于微利狀態(tài)，能否持續(xù)，我們還有待觀察。

這是開(kāi)工率，這幾年的開(kāi)工率。這幾年味精行業(yè)的開(kāi)工率提升主要來(lái)自于味精行業(yè)虧損大家的轉(zhuǎn)產(chǎn)，味精是和賴(lài)氨酸，味精是可以轉(zhuǎn)生產(chǎn)賴(lài)氨酸的。

下面就是賴(lài)氨酸，大家知道為什么味精生產(chǎn)的能力在下降，賴(lài)氨酸在增加。這是賴(lài)氨酸的價(jià)格，下邊是賴(lài)氨酸的利潤(rùn)。我們可以看到，賴(lài)氨酸在前年曾經(jīng)達(dá)到1萬(wàn)塊錢(qián)的暴利，但是今年1噸最多的時(shí)候虧損3000多塊錢(qián)，這是由于行業(yè)盈利下行拉低了平均利潤(rùn)，味精企業(yè)進(jìn)入賴(lài)氨酸領(lǐng)域，賴(lài)氨酸的產(chǎn)能在兩年時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)一倍。中國(guó)賴(lài)氨酸的產(chǎn)能從原來(lái)的100萬(wàn)噸左右，現(xiàn)在擴(kuò)到不到200萬(wàn)噸，200萬(wàn)噸左右這個(gè)水平。第二個(gè)，賴(lài)氨酸和味精一樣，在今年，因?yàn)橘?lài)氨酸虧損嚴(yán)重，一噸虧2000塊錢(qián)之上，大家紛紛進(jìn)行了技術(shù)升級(jí)，這個(gè)技術(shù)突破還是非常大的，從原來(lái)每噸賴(lài)氨酸消耗玉米2.8噸左右，現(xiàn)在下降到2.4噸。這個(gè)降低的幅度是很大的，所以這也是我們玉米減少消耗的一方面原因。包括剛才說(shuō)的淀粉行業(yè)也有，大家從原來(lái)最初淀粉1.45噸玉米生產(chǎn)一噸淀粉，現(xiàn)在降到了1.4多一點(diǎn)，這些技術(shù)的進(jìn)步都使得我們整個(gè)行業(yè)把玉米的消耗在降低。

這是賴(lài)氨酸的開(kāi)工率情況，我們可以看到賴(lài)氨酸的產(chǎn)能。

最后一個(gè)比較大的，中國(guó)整個(gè)賴(lài)氨酸的玉米消耗量現(xiàn)在是280萬(wàn)噸左右，108萬(wàn)噸左右賴(lài)氨酸的產(chǎn)量是100多萬(wàn)噸。再有一個(gè)比較大的品種就是檸檬酸，目前檸檬酸這個(gè)行業(yè)幾乎完成了行業(yè)整合，目前能夠有生產(chǎn)能力的檸檬酸企業(yè)有8、9家，全國(guó)已經(jīng)從原來(lái)的上百家現(xiàn)在變成了8、9家。前4位或者前5位檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)量占全國(guó)生產(chǎn)量的95%以上，所以它是一個(gè)高度集中的產(chǎn)業(yè)。這個(gè)行業(yè)目前還是巨幅虧損，多的時(shí)候虧損一千，現(xiàn)在少的時(shí)候也虧損四五百。所以總體來(lái)講這個(gè)行業(yè)目前找不到解決行業(yè)持續(xù)多年虧損的辦法，目前還沒(méi)有找到，我覺(jué)得可能未來(lái)幾年都很難找到，因?yàn)樗�的�?jìng)爭(zhēng)，它與中國(guó)檸檬酸這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的是泰國(guó)的木薯淀粉做的檸檬酸，以及歐洲和美國(guó)新上的檸檬酸生產(chǎn)線。如果歐洲、美國(guó)的檸檬酸上了以后，中國(guó)的檸檬酸，可能我們這個(gè)行業(yè)還沒(méi)有到完全整合的時(shí)候，現(xiàn)在已經(jīng)很少了，現(xiàn)在就4、5家企業(yè)了，但是行業(yè)虧損還這么嚴(yán)重，也沒(méi)有找到解決辦法。

這是行業(yè)的虧損。 這是盈利情況，7年中有5年是虧損。

這是整體的狀態(tài)，整體現(xiàn)在中國(guó)的玉米深加工行業(yè)都是處于一個(gè)盈虧平衡點(diǎn)上下，比起上半年最差的時(shí)候，現(xiàn)在都是有減虧的跡象。我們現(xiàn)在看都沒(méi)有減虧，但是隨著新糧上市，因?yàn)槲覄偛沤o大家說(shuō)了，玉米深加工目前有1300萬(wàn)噸左右的企業(yè)和1500萬(wàn)噸這幾個(gè)大家，都是停產(chǎn)狀態(tài)，新糧上市之后，如果大家再不開(kāi)盤(pán)，任何一個(gè)企業(yè)，如果一年不運(yùn)轉(zhuǎn)，這個(gè)企業(yè)幾乎要報(bào)廢了，所以這個(gè)企業(yè)生產(chǎn)、開(kāi)工的壓力是非常大的。企業(yè)開(kāi)工有兩個(gè)：一方面是設(shè)備需求，就跟我們自行車(chē)一樣，放一個(gè)月就壞了，騎一個(gè)月沒(méi)問(wèn)題；第二個(gè)，因?yàn)樯罴庸て髽I(yè)是一個(gè)投資性非常大的企業(yè)，一家淀粉廠60萬(wàn)噸的需要10億以上，資金壓力也非常大，所以也必須開(kāi)起來(lái)。從這兩方認(rèn)為，明顯可能會(huì)更好一些。但是明年隨著開(kāi)工率的上升是不是會(huì)出現(xiàn)行業(yè)的進(jìn)一步惡化呢？我們目前還不好判斷。從周期性來(lái)看，這個(gè)行業(yè)虧損三年之后，一般是要進(jìn)入一年半的盈利周期，我們期待吧，期待這個(gè)行業(yè)進(jìn)入這樣一個(gè)盈利周期。

總結(jié)起來(lái)就是淀粉和酒精行業(yè)從虧損中擺脫出來(lái)，我們過(guò)去三個(gè)月應(yīng)該是盈利的，這個(gè)月也還是盈利的，但是否持續(xù)我們還是比較擔(dān)憂。檸檬酸、賴(lài)氨酸、味精的企業(yè)我們覺(jué)得不會(huì)有太大的好轉(zhuǎn)，我們覺(jué)得雖然有好轉(zhuǎn)，但是還是有誤解。新糧上市以后，大家去看11月份、12月份，以及春節(jié)后的2、3月份，整個(gè)玉米深加工的行業(yè)是什么狀態(tài)？將是真實(shí)的深加工行業(yè)的狀態(tài)，如果到那時(shí)候深加工行業(yè)還是盈利，那將是非常好的，我們也期待那時(shí)候在艱難中前行。

第三部分，我講一講玉米深加工的原理。

玉米深加工實(shí)際上就是淀粉深加工，這個(gè)邏輯是這樣的。玉米深加工的第一步是玉米做淀粉，還有淀粉的一些副產(chǎn)品，包括胚芽油、蛋白粉等等，之后淀粉向下游轉(zhuǎn)化，淀粉的轉(zhuǎn)化主要是淀粉糖，淀粉糖之后由淀粉、淀粉糖生產(chǎn)所有下面的東西，包括酒精、賴(lài)氨酸、檸檬酸，所有的都幾乎全都是由淀粉來(lái)轉(zhuǎn)化的。所以說(shuō)中國(guó)的深加工實(shí)際上和全球的玉米深加，實(shí)際上就是淀粉的深加工和再加工。下一步，整個(gè)這個(gè)行業(yè)淀粉是基礎(chǔ)性的一個(gè)商品。

在中國(guó)淀粉協(xié)會(huì)和大商所的共同努力下，中國(guó)淀粉期貨有可能于今年或者是年內(nèi)，或者是明年年初，有可能上市，我們期待這個(gè)產(chǎn)品的上市，上市以后整個(gè)玉米深加工行業(yè)多增加了一個(gè)保值的壽誕，我們這個(gè)行業(yè)在生存壓力下可能會(huì)變得更好一些，我下面的文字都沒(méi)有講，大家可以去看。

玉米淀粉期貨如果上市，可以使得中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)的套保鏈條更加完美，就像我們的油脂壓榨行業(yè)一樣，玉米通過(guò)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出淀粉，淀粉生產(chǎn)出淀粉糖，淀粉糖和果葡糖漿是完全替換的，如果淀粉期貨上市就打開(kāi)了玉米、淀粉、白糖三者之間套利的渠道，這是我們的一些看法。

下一步，我們整個(gè)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展會(huì)朝著兩個(gè)方向：第一個(gè)方向就是營(yíng)養(yǎng)健康和安全食品的方向，功能糖，這塊我們認(rèn)為對(duì)中國(guó)人民來(lái)講是非常有前途的一個(gè)行業(yè)，還有各種氨基酸，包括賴(lài)氨酸。有機(jī)酸，就是我剛才說(shuō)的檸檬酸屬于有機(jī)酸，所有我們能夠看到的蛋氨酸、亮氨酸都可以由玉米來(lái)做成。所以下一步它的發(fā)展就是這樣，營(yíng)養(yǎng)、健康的發(fā)展。第二個(gè)發(fā)展就是環(huán)保材料，聚乳酸這個(gè)行業(yè)我們認(rèn)為可能會(huì)是下一步整個(gè)中國(guó)玉米深加工的另一個(gè)藍(lán)海，這也是一個(gè)趨勢(shì)。

第二個(gè)，我們也要幫助國(guó)家來(lái)梳理一下行業(yè)為什么這么艱難？也找一些原因。就是托市，托市的問(wèn)題是使得行業(yè)資金非常艱難的一個(gè)重要因素。東北地區(qū)玉米深加工的產(chǎn)能是超過(guò)3500萬(wàn)噸的，但這幾年?yáng)|北區(qū)的深加工一直在1800萬(wàn)噸、2000萬(wàn)噸以下，產(chǎn)能開(kāi)工率50%，而且所有東北的玉米深加工都是大規(guī)模的，大部分，尤其是淀粉，或者是大規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)。這種企業(yè)虧損，國(guó)家用500塊錢(qián)的成本在托市，然后拍賣(mài)企業(yè)在國(guó)家托市的基礎(chǔ)上再增加200多塊錢(qián)，用糧企業(yè)的成本，國(guó)家拿的錢(qián)和企業(yè)出的錢(qián)占到了整個(gè)用糧成本的30%，這么大一個(gè)比例，用糧企業(yè)，我們說(shuō)的深加工企業(yè)一分錢(qián)沒(méi)有得到。所以我們也呼吁我們的托市政策可能是有一點(diǎn)問(wèn)題，與以往的單純流通環(huán)節(jié)的托市，為什么去年深加工不做呢？因?yàn)楸旧硖濆X(qián)，收到手里就虧錢(qián)，沒(méi)人去做。深加工去年收購(gòu)，包括這幾家企業(yè)減產(chǎn)以后，直接減少加工量，所以我們覺(jué)得下一步托市過(guò)程中，玉米加工企業(yè)國(guó)家可以補(bǔ)貼500塊錢(qián)、300塊錢(qián)就可以做到了，用不著花700塊錢(qián)去托市。

另外一個(gè)政策，目前深加工的政策都是在N多年前基于當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)緊平衡的情況下制定的，對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)是以限制的條件來(lái)做的，這都是2007年前后，現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了6、7年了，時(shí)代已經(jīng)不一樣了，目前國(guó)儲(chǔ)的玉米已經(jīng)達(dá)到了接近一億噸，這么高庫(kù)存的情況下還在堅(jiān)持原來(lái)玉米深加工的行業(yè)限制，我們覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)時(shí)。對(duì)玉米包括深加工企業(yè)的出口退稅等等問(wèn)題，深加工企業(yè)的出口退稅跟淀粉出口退稅是零，我們跟別人沒(méi)有站在同一個(gè)起跑線上，出口沒(méi)有退稅的情況下我們?cè)趺唇o予進(jìn)口？更何況別人的成本更低，等等，我們只是提出一些建議。

謝謝大家！

摘自大商所