雙節(jié)臨近 9月麩皮價格能否再續(xù)升勢？

　　8月下旬以來，國內(nèi)麩皮價格在震蕩筑底之后有所回升，主要原因是小麥收購受市場糧源不斷減少影響價格延續(xù)堅挺，制粉企業(yè)加工成本上漲，利潤不斷縮窄，同時周邊副產(chǎn)品價格走勢偏強，而目前的面粉價格并沒有明顯上調(diào)，個別地區(qū)中秋備貨臨近結(jié)束，因此麩皮價格近期繼續(xù)回升，其中山東德州地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1180元/噸，山東臨沂地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1240元/噸，河北石家莊地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分15%出廠價格1160元/噸，河北邯鄲地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分12%出廠價格1200元/噸，河南周口地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1220元/噸，河南永城地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分13%出廠價格1120元/噸，江蘇徐州地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1200元/噸，安徽宿州湯山地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1200元/噸，黑龍江哈爾濱地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1300元/噸，陜西渭南地區(qū)制粉加工企業(yè)麩皮水分14%出廠價格1260元/噸，價格較8月中旬普遍上漲100元/噸左右。

 

　　進入九月份，各大院校已陸續(xù)開學，雙節(jié)也將隨之而來，面粉加工企業(yè)為迎合市場需求，都將不同程度提升開機率，小麥制粉需求量有所增加，加上今年各主產(chǎn)區(qū)均從不同方面加大托市力度，截至8月25日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥6380萬噸，同比增加558萬噸。據(jù)了解，今年市場質(zhì)優(yōu)糧源大部分都進入國庫，現(xiàn)有余糧有限，農(nóng)戶與貿(mào)易商對后市看漲預期較高，惜售心態(tài)加劇，均提振小麥價格行情走強。受小麥價格成本不斷上漲影響，制粉企業(yè)加工利潤進一步萎縮，截止到8月底，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)小麥理論加工利潤按照新麥統(tǒng)計平均值為71元/噸，較6月下旬的183元/噸，下跌112元/噸，而部分制粉企業(yè)仍在使用更高價的陳麥，因此實際制粉企業(yè)的加工利潤可能更低。

 

　　當前部分地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍處于旺季，且進入9月份后蘑菇即將大量種植，麩皮需求量均將有所提高。另外，由于近期飼料麥的替代優(yōu)勢逐漸降低，飼料廠已經(jīng)開始減少或是停止飼料麥的采購，多數(shù)飼料企業(yè)近期已經(jīng)開始調(diào)整配方，加大豆粕、玉米的比重，如此調(diào)整后需要增加麩皮配比以保證飼料適口性，同時近段時間小麥價格緩緩上行，成本面的壓力均給予麩皮價格較強支撐。

 

　　由于高溫天氣逐漸消退，麩皮存放時間也可相對延長，制粉企業(yè)在庫存壓力不大的情況下挺價意愿較強，但據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2016年7月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息顯示，7月份國內(nèi)生豬存欄量小幅下滑，較6月份減少0.1%，較2015年7月份同期減少2.4%。生豬存欄量小幅滑落，且隨著暑期的結(jié)束迎來了各高校開學季，將在一定程度上拉動豬肉的消費，生豬存欄量或有繼續(xù)回落的可能。另外距離傳統(tǒng)中秋佳節(jié)也越來越近，食品加工企業(yè)面粉備貨也將陸續(xù)開始，面粉銷售稍有回暖，制粉企業(yè)開機率有所提升，受此影響麩皮整體供應較寬松，仍會制約麩皮市場后期行情。

 

　　總之在小麥價格重心不斷上漲的影響下，制粉企業(yè)加工成本有所增加，企業(yè)加工利潤一路萎縮，而且今年面粉行情回暖緩慢，雖然中秋節(jié)市場有備貨需求，但是各制粉企業(yè)走貨未出現(xiàn)明顯放量，且一旦中秋備貨結(jié)束，面粉行情將重新承壓。據(jù)悉目前國內(nèi)制粉企業(yè)開機率普遍回升，多數(shù)廠家在50-60%，部分達到70-80%甚至滿開，后期面粉供應量將會增加，在此背景之下，制粉企業(yè)大多力挺麩皮。此外中長期來看，四季度是飼料養(yǎng)殖需求旺季，雖然國內(nèi)生豬養(yǎng)殖行情有望回暖，將利好麩皮行情，但是短期來看預計麩皮上漲空間及時間均受到限制，在終端養(yǎng)殖需求真正改善之前，麩皮上行空間暫時受限，預計麩皮價格在1200元/噸以上的壓力較大，目前市場仍缺乏走貨的配合。