七月份廣東省豬肉市場價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行

    據(jù)省價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，2014年7月份，受生豬存欄壓力持續(xù)減輕等因素影響，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，呈恢復(fù)性上漲的運(yùn)行走勢。豬糧比價(jià)本月均值為5.16：1，繼續(xù)運(yùn)行在黃色預(yù)警區(qū)域（5：1-5.5：1）,顯示當(dāng)前豬價(jià)仍處于偏低水平。預(yù)計(jì)2014年8月份，我省豬肉市場價(jià)格延續(xù)恢復(fù)性上漲趨勢的可能性較大。

一、價(jià)格運(yùn)行情況

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

7月份，我省生豬出場價(jià)先降后升，總體上行。全省（良雜型）生豬平均出場價(jià)為每500克6.86元，環(huán)比（比2014年6月份，下同）上升1.03%，同比（比2013年7月份，下同）仍下降5.51%。我省生豬出場價(jià)自今年4月份觸底后已連續(xù)3個(gè)月上漲，累計(jì)環(huán)比漲幅23.94%。

 （二）批發(fā)環(huán)節(jié)

7月份，我省豬肉批發(fā)價(jià)格連讀第3個(gè)月回升。其中，總?cè)馀�發(fā)價(jià)每500克由上月的8.66元升至8.78元，環(huán)比上升1.39%，同比下降1.79%。

（三）零售環(huán)節(jié)

7月份，我省豬肉零售價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，呈由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)的運(yùn)行走勢，但月平均價(jià)格與上月相比，仍略低于上月同期水平。全省4種豬肉平均零售價(jià)為每500克14.33元，環(huán)比（與2014年6月份比，下同）微降0.57%，同比（與2013年7月份比，下同）微降0.83%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價(jià)，環(huán)比分別下降0.58%、0.54%、0.45%和0.71%，同比上升1.24%、0.41%、下降3.91%和2.96%。

    （四）飼料和仔豬

7月份，我省飼料和仔豬價(jià)格有升有降，其中，二級(jí)玉米批發(fā)價(jià)和豆粕零售價(jià)，每500克均價(jià)分別為1.33元和1.93元，環(huán)比上升2.31%和下降3.5%，同比上升2.7%和下降4.22%；仔豬（20公斤/頭）零售價(jià)連升三月，7月份均價(jià)為每500克14.03元，環(huán)比上升1.34%，同比下降4.69%。

（五）豬糧比價(jià)

7月份，由于玉米價(jià)格漲幅大于生豬價(jià)格，我省豬糧比價(jià)出現(xiàn)下降，由上月的5.22：1降至5.16：1，連續(xù)第3個(gè)月維持在黃色預(yù)警區(qū)域（5:1-5.5：1）運(yùn)行。

二、原因分析和后期走勢預(yù)測

據(jù)國家農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年以來，全國生豬存欄水平呈持續(xù)回落態(tài)勢，其中，上半年生豬和能繁母豬期末存欄數(shù)，同比分別下降4.8%和8.2%。生豬存欄水平的趨勢性下降，過剩產(chǎn)能的逐步消化，加上生豬價(jià)格長期處于虧損周期，回升壓力較大等因素，是導(dǎo)致7月份我省豬肉市場價(jià)格“淡季不淡”、“逆市上漲”的主要原因。后期，考慮到當(dāng)前生豬價(jià)格總體仍處在偏低水平，養(yǎng)戶生產(chǎn)積極性偏弱，加上前期能繁母豬的持續(xù)減少對(duì)生豬出欄的影響近期已開始逐步顯現(xiàn)，未來生豬產(chǎn)能下降的趨勢仍可能持續(xù)，成為支撐后市豬價(jià)上漲的重要推手。因此，預(yù)計(jì)2014年8月份，我省豬肉價(jià)格維持偏強(qiáng)運(yùn)行走勢的可能性較大。

（價(jià)格分析科 謝宏量）

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