豬市“暖冬”有望來臨

近日豬價小幅上漲已經(jīng)是不爭的事實，全國范圍內(nèi)大部分省份上漲或穩(wěn)定，河北、河南、山東、山西等省止跌上漲，江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩(wěn)中上揚。華中地區(qū)漲幅較大，華南地區(qū)變化較小。加上近期上漲的豬價助長了養(yǎng)殖戶壓欄心理，部分地區(qū)惜售現(xiàn)象抬頭，屠宰企業(yè)因收豬困難，將會上調(diào)收購價格。

11月16日，（安徽）合肥的生豬價格是每斤7.2元，比上個月同期上漲近0.2元，豬價上漲是部分消費復蘇及養(yǎng)殖戶壓欄等原因共同作用的結(jié)果。“三公”消費的抑制以及人們飲食習慣的改變，導致今年整體豬肉消費不旺，但四季度是傳統(tǒng)消費旺季，因天氣寒冷，人們對肉食需求較大；加上臘肉制作高峰到來，都會提升豬肉消費量。

豬價上漲的另一個原因是養(yǎng)殖戶壓欄心理又起。一般而言，若豬價長期低迷，養(yǎng)殖戶一般會經(jīng)歷以下幾個階段：壓欄，決定等一等，說不定很快豬價就不跌了；若豬價持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶會試探性地分批出欄；若豬價還是跌，且看不到跌的盡頭，那么更多的養(yǎng)殖戶會選擇趕緊出欄回籠資金；豬價一直跌，但跌勢漸漸減小，雖沒有上漲的苗頭，但市場上生豬出欄數(shù)量已較多，出欄體重也偏小了，那么部分養(yǎng)殖戶又會重新壓欄。而如今，豬價已現(xiàn)上漲苗頭，養(yǎng)殖戶心理價位提高，壓欄心理強烈，預計這將一定程度上導致豬源緊張，豬價或出現(xiàn)持續(xù)上漲。

合肥畜牧專家吳義師表示，壓欄，其實是把雙刃劍，壓欄的持續(xù)時間需要養(yǎng)殖戶考慮好，該出手時就出手，建議養(yǎng)殖戶一定要把握好“度”，“賭”來的不一定是暴利，需根據(jù)自身實際情況量力而行。

安徽長風農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部經(jīng)理李新盛說，近期母豬淘汰仍在持續(xù)，仔豬價格跌勢趨緩，但市場上仍舊交易不旺，每年3—5月份是豬價傳統(tǒng)低迷期，因此養(yǎng)殖戶補欄并不積極。自新玉米上市，玉米價格出現(xiàn)下跌，截至目前已經(jīng)持續(xù)穩(wěn)定，相對來說，豬糧比有所提升。但近期市場傳言“北糧南運”補貼政策將取消，致使港口玉米價格上漲，成交量放大，這或?qū)⒁欢ǔ潭壬显黾羽B(yǎng)殖成本。

市場對于后期豬市普遍看好，多名業(yè)內(nèi)分析師認為，豬價將呈現(xiàn)上漲之勢，漲幅有擴大傾向，養(yǎng)殖戶心理價位常常比市價高出0.3—0.6元/斤不等，預計隨著豬肉消費量的不斷提升，養(yǎng)殖戶期待的豬市“暖冬”或?qū)�來臨。

安農(nóng)大殷宗俊教授說，由于天氣轉(zhuǎn)冷，早晚溫差較大，豬流行性感冒有增加趨勢，養(yǎng)殖戶要特別注意防治。豬舍應做好保溫工作，防備因天氣變化引發(fā)豬病。