肉價(jià)普跌養(yǎng)殖戶進(jìn)退兩難 賣虧錢不賣又耗豬糧

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格普跌

節(jié)后消費(fèi)疲軟 普降1元/斤

春節(jié)后揚(yáng)州豬肉市場(chǎng)情況如何？記者昨走訪了解到，目前我市豬肉價(jià)格呈現(xiàn)一片“跌”聲，普遍下跌了1元/斤以上，如精瘦肉從原本的15元/斤下降至14元/斤、肋排從22元/斤下降至20元/斤。

“雖然豬肉價(jià)格下降了，但是每天的銷售量卻比春節(jié)期間下降了很多，以往我家每天要賣兩頭豬，如今一天能賣出一頭就算不錯(cuò)了。”瘦西湖新苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一小刀手表示擔(dān)憂。

“節(jié)后終端需求低迷，食品企業(yè)銷售不佳；屠宰企業(yè)節(jié)后開工率不高，對(duì)生豬需求量有限；養(yǎng)殖戶對(duì)后市信心不足，出欄積極性高。”一業(yè)內(nèi)人士分析。

按照往年的規(guī)律，春節(jié)消費(fèi)會(huì)對(duì)生豬價(jià)格有所拉動(dòng)，節(jié)后隨著需求的下降，價(jià)格會(huì)有所回落。但是，今年節(jié)前的拉動(dòng)并不明顯，倒是回落“如期而至”。該業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)后本就是市場(chǎng)傳統(tǒng)淡季，豬源供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)近期肉價(jià)整體仍將延續(xù)穩(wěn)中伴小跌的態(tài)勢(shì)。

養(yǎng)殖戶進(jìn)退兩難

賣豬虧錢 不賣又白耗豬糧

今年的豬肉價(jià)格是否真如小刀手所說(shuō)，可能重新跌入去年一樣的低谷呢？據(jù)養(yǎng)殖戶蔡先生介紹，目前他所飼養(yǎng)的生豬已經(jīng)到了出欄的時(shí)間段，但是他最終還是選擇存欄惜售，準(zhǔn)備先駐足觀望市場(chǎng)行情，再作下一步打算。

“按現(xiàn)在的價(jià)格出售生豬的話，瘦肉豬目前售價(jià)為600元，按這種成本價(jià)賣出，算下來(lái)我一頭豬要虧本200元-300元。”蔡先生無(wú)奈地說(shuō)，他選擇暫時(shí)不出售生豬，也是被逼無(wú)奈�，F(xiàn)在如果按市場(chǎng)價(jià)出售生豬，他算是賠本賺吆喝。但即便蔡先生選擇了存欄惜售，也將出現(xiàn)虧本的勢(shì)態(tài)，“現(xiàn)在豬糧價(jià)格也貴，一頭豬每天吃的糧也嚇人呢，現(xiàn)在我相當(dāng)于往里面砸錢，進(jìn)退兩難。”

豬糧比已低于臨界點(diǎn)

屬嚴(yán)重虧損，建議啟動(dòng)生豬儲(chǔ)備

我市豬肉價(jià)格年后出現(xiàn)“跌”聲一片，養(yǎng)殖戶賣一頭豬就得虧本200元-300元，“二師兄”到底怎么了？

市物價(jià)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人分析說(shuō)，我國(guó)豬肉價(jià)格是否合理，要看豬糧之間的比例，如果豬糧比為6:1，屬于盈利平衡點(diǎn)；如果豬糧比高于6:1，也就意味著養(yǎng)殖戶在盈利；如果豬糧比低于6:1，說(shuō)明養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了虧本。

“我市目前的豬糧比已經(jīng)低于5:1，說(shuō)明我市生豬養(yǎng)殖戶已經(jīng)陷入了嚴(yán)重虧損。”這名負(fù)責(zé)人告訴記者，目前我市生豬市場(chǎng)處于供大于求的現(xiàn)狀，市區(qū)生豬存欄量已經(jīng)達(dá)到70萬(wàn)頭，而上市量只有1500頭左右，比去年同期下降了20%。

面對(duì)生豬這一境況，一業(yè)內(nèi)人士建議，我市應(yīng)該借鑒糧食收購(gòu)的做法，建立生豬收購(gòu)保護(hù)價(jià)格，幫助養(yǎng)殖戶渡過(guò)難關(guān)。

市物價(jià)部門上述負(fù)責(zé)人也建議，我市相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)生豬儲(chǔ)備政策，幫助養(yǎng)殖戶收購(gòu)一部分生豬，從而控制生豬價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶虧損的局面。

■名詞解釋

豬糧比

豬糧比，通俗地說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。按照我國(guó)相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。但兩者比值過(guò)大或過(guò)小都不正常。

在生豬生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%以上，而豬的飼料中很大一部分來(lái)自糧食。因此，糧食的產(chǎn)量和價(jià)格直接影響生豬生產(chǎn)的數(shù)量和價(jià)格。生豬生產(chǎn)的實(shí)踐表明，豬價(jià)與糧價(jià)之間存在一種必然的、相互適應(yīng)的規(guī)律，即“豬糧比價(jià)規(guī)律”，合乎這一規(guī)律，就可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的寬松平衡，否則就必然出現(xiàn)產(chǎn)大于銷或產(chǎn)不足銷的被動(dòng)局面。

原標(biāo)題：揚(yáng)州節(jié)后肉價(jià)普跌養(yǎng)殖戶進(jìn)退兩難　賣虧錢不賣又耗豬糧