豬農(nóng)：如果不是養(yǎng)豬，這幾年我快活得多

　　“如果不是養(yǎng)豬，這幾年我快活得多。”說起養(yǎng)豬，52歲的養(yǎng)殖戶萬年青，又愛又恨。

 

　　進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)11年，從最多時(shí)可賺7000萬元，到今年初虧損2000萬元。他一度心灰意冷，有好一段日子連豬場(chǎng)都不想進(jìn)，全交由兒子打理。今年夏季，生豬價(jià)格在低迷3年后，迎來上漲拐點(diǎn)。

 

　　面對(duì)比股市還難以捉摸的豬價(jià)行情，不少養(yǎng)殖戶 “累覺不愛”， “內(nèi)心備受折磨，有時(shí)真不想養(yǎng)豬了”。

 

　　不只是萬年青，過去3年，對(duì)所有養(yǎng)豬戶來說，都是令人煎熬的3年。他們有的拆了豬圈，改當(dāng)菜農(nóng)；有的關(guān)了豬場(chǎng)，出門打工；有的想抄底，卻 “擱淺”在灘上；有的想東山再起，卻已經(jīng)沒有買飼料和豬仔的本錢。

 

　　眼下，豬肉價(jià)格一路上漲，又有很多人沖進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)。他們能平穩(wěn)地度過已經(jīng)錯(cuò)亂的 “豬周期”嗎？

 

　　故事1

 

　　從可賺7000萬到虧2000萬

 

　　“又漲了兩毛錢，多賣幾頭吧。”8月10日一早，一輛中型卡車停在武漢江夏金口的萬年青生豬養(yǎng)殖場(chǎng)門口，負(fù)責(zé)拖豬的劉師傅對(duì)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人說。

 

　　生豬走俏，是近幾個(gè)月的事。此前，豬價(jià)已經(jīng)低迷了3年。“2013年三、四月間，豬價(jià)跌得最狠，每斤4.5元左右，養(yǎng)一頭豬要虧400元。”萬年青說，那時(shí)，江夏金口附近的中小型養(yǎng)殖戶紛紛急于賣豬，有的連下仔的母豬都賣了。

 

　　天天虧損，萬年青也受不了。除了2000頭母豬不變外，現(xiàn)在他的豬場(chǎng)存欄13000頭，只有高峰期的一半多。

 

　　養(yǎng)了11年的豬，萬年青也經(jīng)歷了財(cái)富過山車。

 

　　2008年前后，他的豬場(chǎng)盈利2000萬元，當(dāng)時(shí)還有一家上市公司上門開價(jià)5000萬元求購他的豬場(chǎng)，他想自己做得更大就沒有出手。近3年，他把賺的錢都賠進(jìn)去了，還虧了2000萬元。

 

　　養(yǎng)豬虧損的遠(yuǎn)不止萬年青一個(gè)人。據(jù)武漢市畜牧獸醫(yī)局不完全統(tǒng)計(jì)，該市去年出欄生豬300萬頭左右，總的虧損超過6億元。

 

　　其實(shí)，在過去3年，從東北到華中到華北，養(yǎng)豬都在虧損。

 

　　萬年青能支撐下來，是因?yàn)樗�還有飼料加工等產(chǎn)業(yè)。他堅(jiān)信，只要行情來了，還有這2000頭母豬，他就會(huì)把錢賺回來，還有可能重獲資本市場(chǎng)的青睞。

 

　　故事2

 

　　賣掉珍藏字畫為豬場(chǎng)“輸血”

 

　　豬價(jià)低迷3年后，終于迎來反彈，現(xiàn)在毛豬每斤可以賣到9元多，與2013年的行情相比，漲了近1倍。這種深度震蕩在養(yǎng)殖大戶元新（化名）看來，在預(yù)料之中。

 

　　有跌就有漲。“豬周期”也是如此。

 

　　元新在蔡甸養(yǎng)了12年的生豬，早期掙了一筆錢，對(duì)養(yǎng)豬的盈虧變化很了解——肉價(jià)上揚(yáng)，養(yǎng)豬的人增加，接著肉價(jià)就會(huì)下跌；肉價(jià)一跌，養(yǎng)豬的人減少，接著肉價(jià)又會(huì)上漲。這個(gè)過程的交替，一般是一年多時(shí)間。

 

　　元新猜對(duì)了結(jié)果，卻沒有猜對(duì)過程。“豬價(jià)從2012年下半年開始下跌，以前，豬價(jià)跌了一年多就會(huì)回調(diào)，而這次在低點(diǎn)徘徊了近3年。”元新說，“豬周期”失靈了，他第一次沒踩上節(jié)奏。到2013年8月時(shí)，賣豬的錢還不夠買飼料，情急之下，他拿出珍藏了多年的十幾幅字畫換回幾百萬元，維持了豬場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。“字畫還可以再買回來，豬場(chǎng)垮了就回不來了。”元新有些心疼那些字畫，但并不后悔當(dāng)初的決定，畢竟養(yǎng)豬是他賴以養(yǎng)家糊口的正業(yè)。“現(xiàn)在一斤生豬可以賺3塊多錢，一頭生豬出欄可以賺600多元，大的可以賺八九百元。”元新說，豬價(jià)跌了3年，漲價(jià)周期也應(yīng)該長一些，他準(zhǔn)備再進(jìn)一批豬仔，把損失“扳”回來。

 

故事3

 

　　“抄底”不成再給豬場(chǎng)打工

 

　　從大豬場(chǎng)技術(shù)員，到小豬場(chǎng)老板，再到大豬場(chǎng)的飼養(yǎng)員，羅明環(huán)近3年一直圍著豬轉(zhuǎn)，但身份幾經(jīng)改變，都是這輪低迷的行情造成的。他曾經(jīng)在武漢江夏的一座大豬場(chǎng)里拿著十萬元的年薪，讓鄉(xiāng)鄰羨慕不已。

 

　　變化始于2013年，羅明環(huán)所在豬場(chǎng)的老板把豬都賣了。在豬場(chǎng)里“泡”了多年的羅明環(huán)，空有一身養(yǎng)豬技術(shù)，卻無處施展。

 

　　2014年初，眼見豬價(jià)跌了一年有余，羅明環(huán)覺得到了入場(chǎng)抄底的好機(jī)會(huì)，便和朋友在黃陂合伙租地辦了一個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)了60頭豬。

 

　　去年6月，這批豬長到200多斤，該出欄了，可當(dāng)時(shí)肉價(jià)太低，他又堅(jiān)持養(yǎng)了2個(gè)月，還是把豬場(chǎng)關(guān)了，賠進(jìn)去兩年的打工收入。

 

　　當(dāng)時(shí)，羅明環(huán)的幾個(gè)同鄉(xiāng)也跟著養(yǎng)了一批豬，同樣也是因?yàn)?ldquo;入場(chǎng)”太早而虧損。

 

　　如果推遲一年養(yǎng)這批豬，結(jié)果就大不一樣。眼下，羅明環(huán)在江夏一家生豬育種養(yǎng)殖企業(yè)打工。“現(xiàn)在行情好，可是沒有本錢了，買頭30斤的仔豬都要700多元。”羅明環(huán)說，買豬仔、買飼料、維修豬場(chǎng)，至少得幾十萬元，還是在豬場(chǎng)當(dāng)個(gè)技術(shù)員更可靠。

 

　　故事4

 

　　這一次總算“踏準(zhǔn)”了行情

 

　　很多養(yǎng)殖戶沒有深厚的家底來填虧損的“窟窿”。在元新用字畫換錢為豬場(chǎng)“輸血”時(shí)，武漢黃陂的養(yǎng)豬戶朱蘭萍則轉(zhuǎn)行種菜。

 

　　朱蘭萍算是中小養(yǎng)殖戶，2012年養(yǎng)了400多頭生豬，第二年春天豬價(jià)大跌。“一頭豬每天要吃10塊錢的飼料，卻只長1斤半的肉，賣到6塊多一斤才保本。”天天虧錢，朱蘭萍只好壓縮生豬規(guī)模，將豬賣掉一半，抽空在農(nóng)場(chǎng)里多出來的土地上種菜。

 

　　去年初，豬價(jià)繼續(xù)低迷，多養(yǎng)一天就多虧一些，朱蘭萍一口氣出欄了所有生豬，連母豬都賣了。“當(dāng)時(shí)是5塊多一斤賣的，虧了十多萬元。”

 

　　賣完豬后，朱蘭萍把空出來的80畝地都種上苕尖。不到兩個(gè)月，苕尖上市了，她每天采回2000斤，拉到市場(chǎng)里賣。“每天毛收入上千元，一年可以賣6個(gè)多月，比養(yǎng)豬穩(wěn)定多了。”朱蘭萍說。

 

　　今年春節(jié)前后，朱蘭萍發(fā)現(xiàn)年豬少了，肉價(jià)也在上漲，她感覺到了該入市的時(shí)候。年后，她拿賣苕尖攢下的錢，買了200頭豬仔，這批豬下個(gè)月就可以出欄。“這一次算是踏準(zhǔn)了行情。”但她又有些忐忑地說，“不知道這輪行情能持續(xù)多久。”

 

　　專家提醒

 

　　缺少養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)者謹(jǐn)慎入市

 

　　很多人離開了養(yǎng)豬業(yè)，又有很多人進(jìn)來了。

 

　　當(dāng)肉價(jià)高企時(shí)，更是如此。

 

　　記者在采訪萬年青時(shí)，正好碰上某牧業(yè)公司的人來聯(lián)系購買飼料，那家公司準(zhǔn)備補(bǔ)欄。據(jù)農(nóng)業(yè)部本月初發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年6月全國生豬存欄3.84億頭，比去年同期減少10%；能繁母豬存欄3899萬頭，同比下跌14.8%.

 

　　“現(xiàn)在全國的豬都少，應(yīng)該要經(jīng)過兩輪補(bǔ)欄才能恢復(fù)供求平衡，未來一年都可能是養(yǎng)豬的好時(shí)光。”萬年青說，爭(zhēng)取用一年多的時(shí)間，把虧損填平。

 

　　但是，還是有不少人猶豫徘徊：既怕錯(cuò)過養(yǎng)豬黃金期的機(jī)遇，又怕再次“搭錯(cuò)車”。

 

　　“今年5月開始，仔豬和母豬量價(jià)齊升，”武漢市畜牧獸醫(yī)局副局長高長明昨天告訴記者，按照生豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)規(guī)律，豬價(jià)的此輪漲勢(shì)會(huì)隨著新增的生豬大量出欄而終止，“這個(gè)過程應(yīng)該會(huì)持續(xù)11個(gè)月左右。”

 

　　面對(duì)被打亂的“豬周期”，養(yǎng)殖戶又該如何選擇？高長明建議，對(duì)于沒有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，務(wù)必要謹(jǐn)慎入市；而一些養(yǎng)殖幾百上千頭生豬的中型養(yǎng)殖戶，則要適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖數(shù)量；即使是大型養(yǎng)殖戶也應(yīng)該保持理性，在豬價(jià)高峰期里也要避免盲目擴(kuò)張，保持合理的母豬群結(jié)構(gòu)，預(yù)防后市變化。

 

　　“什么時(shí)候告別一窩蜂，什么時(shí)候才能穩(wěn)穩(wěn)地賺錢，”萬年青說，“養(yǎng)豬和很多事情是一樣的道理。”