過(guò)完節(jié) 豬肉一下便宜了 生豬集中出欄有關(guān)

　　與投放儲(chǔ)備肉及生豬集中出欄有關(guān)，可能還會(huì)上漲

 

　　每年的9月底到10月初都是消費(fèi)旺季，不過(guò)今年自“五一”后便連續(xù)上漲的豬肉價(jià)格，在國(guó)慶節(jié)過(guò)后出現(xiàn)下跌。10月7日，記者走訪城區(qū)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬肉價(jià)格比上個(gè)月便宜了1.5元/斤左右。業(yè)內(nèi)人士分析，這次價(jià)格下跌跟國(guó)家有關(guān)部門(mén)投放儲(chǔ)備肉及生豬集中出欄有關(guān)，后期繼續(xù)下跌的可能性不大。

 

　　攤販　每斤約降1.5元

 

　　自今年5月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格一直處于上漲態(tài)勢(shì)，精肉市場(chǎng)零售價(jià)從不到8元/斤，上漲到16元/斤。不過(guò)，進(jìn)入10月份，豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲五個(gè)月后終于出現(xiàn)小幅回落。10月7日，記者走訪城區(qū)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬肉價(jià)格每斤下降了1.5元左右。

 

　　在早春園市場(chǎng)賣(mài)豬肉的劉女士說(shuō)，現(xiàn)在她店里的前肘肉為12元/斤，后肘肉12.5元/斤，五花肉則是14元/斤。“這個(gè)價(jià)格比肉價(jià)最高時(shí)每斤下降了2元左右。”劉女士說(shuō)，從去年到今年4月中旬，豬肉價(jià)格一直維持在8元/斤左右，但自4月下旬開(kāi)始，肉價(jià)開(kāi)始上漲，五一過(guò)后肉價(jià)開(kāi)始大幅上漲，可以說(shuō)一天一個(gè)價(jià)，最貴的時(shí)候到了16元/斤，是去年同期豬肉價(jià)格的兩倍。

 

　　隨后，記者來(lái)到奎文區(qū)福新園市場(chǎng)，豬肉攤販?zhǔn)�女士說(shuō)，他們店里的五花肉價(jià)格稍貴一些，為13.5元/斤，而后肘肉和前肘肉價(jià)格在12元/斤左右，比國(guó)慶節(jié)前每斤價(jià)格便宜1.5元。“雖然目前的價(jià)格跟去年同期相比，每斤價(jià)格要貴2.5元左右。但這是近五個(gè)月來(lái)價(jià)格降幅最大的一次了。”石女士說(shuō)。

 

　　在大潤(rùn)發(fā)超市新華店，記者看到五花肉的價(jià)格為12.58元/斤，前肘、后肘的價(jià)格分別為11.6元/斤和11.9元/斤。工作人員說(shuō)，國(guó)慶后豬肉價(jià)格比節(jié)前每斤便宜了1元多。

 

　　市民　提前儲(chǔ)肉“吃虧”

 

　　10月7日上午，家住早春園小區(qū)的張女士到大潤(rùn)發(fā)超市新華店購(gòu)物，看到豬肉價(jià)格后有些驚訝。

 

　　“假期還沒(méi)結(jié)束，豬肉價(jià)格居然便宜下來(lái)了。”張女士說(shuō)，國(guó)慶節(jié)前，她擔(dān)心過(guò)節(jié)期間肉價(jià)會(huì)上漲，就提前購(gòu)買(mǎi)了五斤豬肉，當(dāng)時(shí)五花肉的價(jià)格是15元/斤，到現(xiàn)在才吃了一半。沒(méi)想到如今假期沒(méi)過(guò)完，豬肉居然便宜了，雖然降幅并不是特別大，但她還是覺(jué)得有點(diǎn)吃虧。

 

　　奎文區(qū)新華國(guó)際小區(qū)的鄒女士看到豬肉價(jià)格這么便宜，忍不住多買(mǎi)了幾斤。“往年過(guò)節(jié)的時(shí)候肉蛋菜價(jià)格都會(huì)上漲，沒(méi)想到今年豬肉價(jià)格居然下跌了。不知道以后價(jià)格會(huì)怎么變化，我先趁著便宜多買(mǎi)點(diǎn)。”鄒女士說(shuō)。

 

　　福新園市場(chǎng)的豬肉攤販?zhǔn)�女士說(shuō)，她從2000年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)豬肉生意，在她的印象中，算上今年，只有三次豬肉價(jià)格能長(zhǎng)時(shí)間維持在一個(gè)高價(jià)位上，確實(shí)是給市民的日常生活造成了很大的壓力，這次肉價(jià)下降出乎很多人的意料。“我覺(jué)得最近豬肉價(jià)格回落，跟十一假期市民都出去游玩有關(guān)，銷(xiāo)量少了價(jià)格就下滑了�？赡懿粫�(huì)持續(xù)下跌。”石女士對(duì)記者說(shuō)。

 

　　養(yǎng)殖戶(hù)　出欄價(jià)小幅下跌

 

　　記者采訪了解到，與豬肉價(jià)格下跌同步，最近一段時(shí)間，生豬價(jià)格也出現(xiàn)了小幅下跌，出欄價(jià)格每斤下跌了0.5元左右。

 

　　7日下午，記者聯(lián)系到濰坊東方原種養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李全華。他告訴記者，前段時(shí)間生豬的出欄價(jià)格曾超過(guò)9元錢(qián)/斤，如今出欄價(jià)已降到8.4元/斤。普通散養(yǎng)豬的價(jià)格在8元/斤左右，比一周前下跌了0.5元/斤左右。“因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)的豬質(zhì)量和衛(wèi)生等更有保障，所以?xún)r(jià)格貴一些。”李全華說(shuō)，對(duì)一般散養(yǎng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，6.5元/斤的價(jià)格基本上可以保本。而對(duì)于一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，由于投入的成本較高，要賣(mài)到7元/斤才能保本。從目前來(lái)看，形勢(shì)還是比較樂(lè)觀的。

 

　　不過(guò)，李全華說(shuō)，盡管今年豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲了5個(gè)月，但其實(shí)直到今年5月份，養(yǎng)殖戶(hù)們才結(jié)束長(zhǎng)達(dá)三年的虧損期。“今年3月中旬，生豬出欄價(jià)格為5.5元/斤，賣(mài)一頭生豬就要賠兩三百元。這只是3年來(lái)養(yǎng)豬戶(hù)虧損的一個(gè)縮影。因?yàn)樘�長(zhǎng)時(shí)間的虧損，很多養(yǎng)殖戶(hù)都轉(zhuǎn)行了，一直堅(jiān)持下來(lái)的養(yǎng)殖戶(hù)們盡管等到了5個(gè)月的好日子，但還沒(méi)完全把過(guò)去3年的虧損補(bǔ)回來(lái)。”

 

　　分析　還有漲價(jià)空間

 

　　李全華對(duì)記者說(shuō)，近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)下跌是有一定原因的，對(duì)未來(lái)豬肉價(jià)格的走向，他還是持樂(lè)觀態(tài)度。

 

　　“自5月份開(kāi)始，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)四連漲，創(chuàng)近兩年來(lái)的新高。今年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)到來(lái)之際，國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委等部門(mén)聯(lián)合向市場(chǎng)上投放了一批儲(chǔ)備肉，這在一定程度上緩解了供需矛盾，也維持了豬肉價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。此外，目前正處于換季期，生豬的集中出欄量比較大，加上假期外出游玩的市民較多，豬肉的銷(xiāo)量出現(xiàn)下降。這些因素綜合起來(lái)導(dǎo)致了這次豬肉價(jià)格的下跌。”李全華說(shuō)。

 

　　對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格的走向，李全華表示，每年的第四季度是肉類(lèi)消費(fèi)的絕對(duì)旺季，如果國(guó)家不繼續(xù)向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉的話(huà)，肉類(lèi)還有很大的漲價(jià)空間，即便價(jià)格不會(huì)大幅上漲，應(yīng)該也會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，不會(huì)再出現(xiàn)明顯的下跌。

 

　　而據(jù)濰坊市商務(wù)局發(fā)布的濰坊市生活必需品市場(chǎng)價(jià)格情況分析預(yù)測(cè)，由于在短時(shí)間內(nèi)生豬的存欄量和能繁母豬的存欄量不會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲，短期內(nèi)生豬供應(yīng)不會(huì)明顯增加，生豬供應(yīng)偏緊的狀況還會(huì)持續(xù)下去，豬肉價(jià)格還有可能會(huì)繼續(xù)上漲。

 

　　文/圖　記者　趙春暉（來(lái)源：濰坊晚報(bào)）