十一月份廣東省豬肉市場價格弱勢盤整

　　據(jù)廣東省發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，2016年11月份，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格總體呈弱勢盤整態(tài)勢。與10月份比，生豬出場價、總肉批發(fā)價和豬肉零售價分別下降2.77%、3.81%和1.1%。豬糧比價由上月的8.12:1下降至7.9:1，繼續(xù)在綠色正常區(qū)域（6:1-8.5:1）運行。預計2016年12月份，我省豬肉市場價格不排除止跌趨穩(wěn)的可能性。

　　一、基本情況

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)環(huán)節(jié)

　　11月份，我省生豬市場價格小幅下行。當月全�。�良雜型）生豬平均出場價為每500克8.44元，環(huán)比（與2016年10月份比，下同）下降2.77%，同比（與2015年11月份比，下同）上升3.12%，價格水平自今年5月份見頂后已連降6月，累計降幅21.67%。

 

　　（二）批發(fā)環(huán)節(jié)

　　11月份，我省豬肉批發(fā)市場價格延續(xù)降勢。全省總肉平均批發(fā)價為每500克11.09元，環(huán)比下降3.81%，同比仍上升5.8%。價格水平亦連降6月，累計降幅15.67%。

　�。ㄈ�）零售環(huán)節(jié)

　　11月份，我省豬肉市場零售價格高位運行，與上月相比小幅回落。所監(jiān)測的4種豬肉平均零售價為每500克18.54元，環(huán)比下降1.1%，同比上升10.48%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價，環(huán)比分別下降0.9%、1.41%、1.08%和1.08%，同比上升7.6%、12.86%、10.52%和12.84%。

　　（四）飼料和仔豬

　　11月份，我省飼料市場價格變化不大、輕微下降。其中，玉米和豆粕平均批發(fā)價分別為每500克1.07元和1.63元，環(huán)比略降0.07%和0.69%，同比下降8.72%和上升16.01%。仔豬價格延續(xù)降勢，均價為每500克19.86元，環(huán)比下降8.1%，同比仍大漲27.69%。

　�。ㄎ澹┴i糧比價

　　11月份,受生豬價格弱勢運行影響，我省豬糧比價小幅下降，由上月的8.12:1降至7.9：1，繼上月跌破8.5:1后，連續(xù)兩個月維持在綠色正常區(qū)域（6:1-8.5:1）運行。

　　二、原因分析和后期預測

　　11月份，我省豬肉市場價格弱勢盤整，其主要原因：一是供應增加。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年以來全國生豬存欄水平有所回升，10月份期末存欄數(shù)較年初增加1.08%。二是消費平淡。在“中秋—國慶”雙節(jié)過去和年底消費旺季尚未到來之際，11月份我省豬肉市場消費相對平淡，難以給豬市價格形成有力支撐。三是進口激增。海關數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月份全國累計進口豬肉約139萬噸，同比大幅增長132.8%。四是飼料低位。作為飼料主要原料的玉米價格今年以來持續(xù)低迷，11月份全省玉米平均批發(fā)價延續(xù)頹勢，同比下跌8.72%。

　　展望后市，盡管今年以來生豬產(chǎn)能有所恢復，豬肉進口數(shù)量顯著增加，但由于生豬存欄水平仍在低位，且豬肉進口量占總供給的比重極低，其所帶來的實際增量較為有限。數(shù)據(jù)顯示，10月份全國生豬和能繁母豬期末存欄數(shù)同比仍下降3.4%和3.9%；2015年全國豬肉進口量僅占供給總量的1%。后期隨著“冬至”、“元旦”等節(jié)假日接踵而至，加上南方臘肉制作需求將集中釋放，年底消費旺季啟動或將給我省豬市形成新一輪支撐，提振后市豬肉價格的運行走勢。因此，預計2016年12月份，我省豬肉市場價格將可能止跌盤整，豬糧比價仍將維持在綠色正常區(qū)域（6:1-8.5:1）運行。

價格分析科 謝宏量

2016年10月30日