農(nóng)牧企業(yè)需要轉(zhuǎn)型還是回歸？

    隨產(chǎn)業(yè)時尚，要做其他公司不肯做的事情。同時，不做其他公司在做或?qū)�來要做的事情�? -丘吉爾·B·謝安東

    時下，農(nóng)牧行業(yè)尤其飼料行業(yè)熱議轉(zhuǎn)型，無論是各路專家，亦或業(yè)界精英，紛紛高舉轉(zhuǎn)型大旗，要么撰文要么演講，為農(nóng)牧企業(yè)轉(zhuǎn)型出謀劃策。轉(zhuǎn)型似乎成了一種行業(yè)時尚，不談轉(zhuǎn)型似乎就不是專家，企業(yè)家不談轉(zhuǎn)型似乎就落伍了。專家尚且不論，他們本來就是言論發(fā)布者，無需對企業(yè)效益負責的馬后炮。實業(yè)界就不同了，擔負著企業(yè)績效責任和關(guān)乎興衰存亡大計，再以馬后炮的心態(tài)和方式行事，恐怕就有風險了。當然，專家比實業(yè)家好當，因為觀點就是用來爭議的，無關(guān)對錯，又無需對企業(yè)績效負責。這也許正是許多實業(yè)家面對困局向?qū)＜铱繑n的一種"轉(zhuǎn)型"吧！我們也湊個熱鬧，不過我們是打醬油的，順便來給“唱轉(zhuǎn)型高調(diào)”的潑潑冷水。 

    按照環(huán)境因素來分，轉(zhuǎn)型分為主動轉(zhuǎn)型和倒逼轉(zhuǎn)型。

    環(huán)境因素分為一般環(huán)境和具體環(huán)境。具體環(huán)境是指與實現(xiàn)企業(yè)目標直接相關(guān)的那部分環(huán)境，包括供應(yīng)商、顧客、同行、員工、政府和壓力集團。這是企業(yè)的內(nèi)部管理環(huán)境，是內(nèi)功，自不必多說，我們要強調(diào)的是一般環(huán)境。一般環(huán)境是指企業(yè)外的一切環(huán)境，習慣上用經(jīng)濟條件、社會條件、政治條件、技術(shù)條件和行業(yè)發(fā)展階段來描述。

    一般環(huán)境決定趨勢，真正強大的企業(yè)就是有能力與趨勢走在一起的企業(yè)，趨勢決定公司能不能夠強大，符合趨勢的企業(yè)就能夠不斷發(fā)展，而不符合趨勢的企業(yè)就要被環(huán)境淘汰。"善弈者，謀勢；不善弈者，謀子。"勢，乃形勢、趨勢，行情也。

    主動轉(zhuǎn)型，就是審時度勢，因勢利導，在時移勢易、時異事殊之前，揆情審勢，研判形勢變化，在行業(yè)高峰期一片鶯歌燕舞、拐點出現(xiàn)前悄然完成戰(zhàn)略布局。我們不難看出，在2013年媒體爆出李嘉誠出售大陸物業(yè)時，李氏家族的戰(zhàn)略布局已經(jīng)完成了，盡管李嘉誠對外澄清并非“撤資”，甚至有槍手描繪說“拋售出于繼任者無法跟政府打交道”的傳言，來掩蓋其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的真實意圖就是看衰大陸地產(chǎn)和經(jīng)濟。這就是先知先覺的主動轉(zhuǎn)型。

    在溫氏2013年宣布年出欄千萬頭生豬之前，也少有聽說其早在五年前就開始戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；當大家還在不斷鼓吹年出欄幾十萬頭、百萬頭生豬時，溫氏已經(jīng)過千萬頭了，也許在從1000萬頭到2000萬頭的路上，走的更快，時間用的更短。大北農(nóng)是在早幾年著手轉(zhuǎn)型之后的14年才公開宣布戰(zhàn)略重心完成轉(zhuǎn)移，我們才發(fā)現(xiàn)在行業(yè)哀鴻遍野的時候依然可以勢如破竹。那些卓越的企業(yè)，絕不等到行業(yè)拐點出現(xiàn)之后、經(jīng)營面臨困頓的時候才去轉(zhuǎn)型。主動轉(zhuǎn)型的企業(yè)會在產(chǎn)業(yè)機會和市場機會的生長演變中，危機出現(xiàn)之前尋找成長的空間。

    倒逼轉(zhuǎn)型的企業(yè)在一般環(huán)境對企業(yè)有利的情況下，坐享行業(yè)發(fā)展的成果。不可否認這些企業(yè)的優(yōu)秀，在大勢中順勢而為，超常發(fā)展。但缺乏憂患意識和企業(yè)長遠發(fā)展的遠見卓識，當行業(yè)拐點出現(xiàn)，一般環(huán)境發(fā)生深刻變化，經(jīng)營出現(xiàn)困難時，才會幡然醒悟要轉(zhuǎn)型。困境中倒逼轉(zhuǎn)型雖然也非成功的可能，但轉(zhuǎn)型之難，成本之大不言而喻，更大的問題是轉(zhuǎn)型失敗的風險大增。企業(yè)會陷入"轉(zhuǎn)型找死，不轉(zhuǎn)型等死"的境地。絕大多數(shù)企業(yè)都是在行業(yè)衰退面臨困局、計窮勢迫之時轉(zhuǎn)型，此種情景下創(chuàng)造奇跡的公司少之又少。輕而易舉的時代已經(jīng)過去了，唯有遠見卓識更加努力的公司才能生存和發(fā)展。

    把握企業(yè)轉(zhuǎn)型的最佳時機：高處轉(zhuǎn)型，低處修練。 

    世界總是按照其固有的規(guī)律運行，任何一個行業(yè)甚至個人的生命周期都有高峰和低谷，波浪式前景、螺旋式上升，是大規(guī)律。處在行業(yè)上升期，企業(yè)自然可以沖浪。但是往往從一片叫好處開始孕育危機，多數(shù)企業(yè)在歌舞聲平中茫然不知，賺得缽滿盆滿竊以為喜。終有一天拐點出現(xiàn)，感覺好像危機是突然來臨的，方如夢初醒、恍然大悟，倉促應(yīng)對。危機出現(xiàn)時，多數(shù)弄潮兒會被風浪拍在沙灘上，少數(shù)家底厚的企業(yè)勉強生存但元氣大傷，成長乏力。直正的企業(yè)家會在行業(yè)鼎盛時期，企業(yè)高速發(fā)展中，就有憂患意識，居安思危。所以才有任正非的“華為的冬天”、比爾·蓋茨的“微軟離破產(chǎn)只有18個月”。

    英明的企業(yè)家會在企業(yè)發(fā)展的最高峰時期開始預(yù)見未來的變化，評估發(fā)展趨勢的轉(zhuǎn)變，布局戰(zhàn)略，化轉(zhuǎn)型于成長之中，輸送源源不斷的動力。這時期企業(yè)的轉(zhuǎn)型成本可以消化，風險可控，并且資源充足，執(zhí)行力強。因此，企業(yè)應(yīng)該在高處轉(zhuǎn)型，這是一種戰(zhàn)略思維和領(lǐng)袖氣魄。

    如果企業(yè)不幸沒有成為先知先覺者，而是處在了行業(yè)下坡或行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來企業(yè)經(jīng)營困難的時期，通常是不考慮轉(zhuǎn)型的，而應(yīng)該加強企業(yè)內(nèi)部管理，修煉內(nèi)功，以提高進一步抗風險的能力。這種狀態(tài)下的企業(yè)會比較多，而誰能活下來就是最后的成功者，而不是大談轉(zhuǎn)型、發(fā)展和增長。顯然：

    1.內(nèi)外部氣氛不利于轉(zhuǎn)型。戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型缺乏精神氛圍，風聲鶴唳，人人自危的情況下，將士活力不足，求勝欲不強，自保占上風；此時轉(zhuǎn)型，加劇恐懼，即使一個好的戰(zhàn)略方案，失敗可能性會大大增加。 

    2.轉(zhuǎn)型成本高，代價太大。高成長期轉(zhuǎn)型成本可以化于無形，而低成長甚至停滯衰退期轉(zhuǎn)型帶來顯性成本，加重企業(yè)負擔，財務(wù)環(huán)境惡化，轉(zhuǎn)型缺乏財務(wù)支撐，轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略打折扣。更重要的是轉(zhuǎn)型失敗的代價相當大，甚至慘遭出局。 

    3.行業(yè)內(nèi)部裂變期，變化劇烈，趨勢不明朗，影響因素多，判斷容易失誤，決策錯誤導致失敗。

    觀點是：行業(yè)調(diào)整期，靜觀其變；險象環(huán)生處，內(nèi)功修煉；生死存亡時，背水一戰(zhàn)。因此，行業(yè)轉(zhuǎn)型期不代表是企業(yè)的最佳轉(zhuǎn)型期，切易盲目跟風，效仿大企業(yè)轉(zhuǎn)型；更不能被大企業(yè)的宣傳和所謂的戰(zhàn)略專家們忽悠。在聒躁中沉下心來，改善內(nèi)部管理機制，回歸行業(yè)的本質(zhì)：提升產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)化服務(wù)，捕捉轉(zhuǎn)型佳機才是王道。

    推薦閱讀：許小年6月13日在中國企業(yè)家俱樂部的演講：企業(yè)家在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期寧可踏空，不可斷糧。（http://www.hmken.com/news/XYZX/1461875733KD2523B6FKCGCII73D8G.htm )

 　　飼料企業(yè)制勝的驅(qū)動力。

 　　畜牧業(yè)發(fā)展三十多年來，飼料工業(yè)強勁的增長勢頭和巨大的發(fā)展空間，造就了眾多夢幻般的公司。它們的成功受惠于行業(yè)整體的上升，分析致勝之處不外乎幾條路徑：規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)和營銷模式。

 　　成就眾多的農(nóng)牧業(yè)公司迅速發(fā)展的首要因素就是規(guī)模。在畜牧業(yè)高速發(fā)展的30年里，行業(yè)價值來源于飼料。由于飼料產(chǎn)業(yè)成了這個行業(yè)的價值承載者，因此企業(yè)的價值增長依托于規(guī)模，誰把飼料做大了，企業(yè)也就做大了；企業(yè)規(guī)模做大了，也就成功了。不難發(fā)現(xiàn)，那些成功的行業(yè)先鋒，無論是本土還是外資企業(yè)，無一不是起家于飼料，發(fā)展壯大于飼料，以飼料為軸心拓展產(chǎn)業(yè)鏈的。

 　　營銷的價值在于速度。在飼料企業(yè)做規(guī)模的過程中，營銷模式成為重要的推動因素。營銷雖然不是行業(yè)的價值來源，但是卻讓企業(yè)正確定位飼料為重心的規(guī)模擴張中，加快了速度，讓農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域可以不斷創(chuàng)造奇跡：兩三年內(nèi)可以締造一個產(chǎn)量過百萬噸飼料集團。一個典型的營銷驅(qū)動案例-雙胞胎集團，最近幾年的復(fù)合增長率超過30%，飼料產(chǎn)量直逼千萬噸，年銷售額近300億元。

 　　產(chǎn)品和技術(shù)這兩個最應(yīng)該產(chǎn)生價值的驅(qū)動力，因為養(yǎng)殖市場的龐大和飼養(yǎng)水平的低下，成了最不具備效力的因素。當然，并不是說這兩個因素不重要，且產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平的發(fā)展和提高也是有目共睹的，但是相比而言，就淹沒在了規(guī)模的極度膨脹和營銷的異常喧囂之中了。重要的是，企業(yè)發(fā)展陷入逐利的盲區(qū)，產(chǎn)品和技術(shù)含量日趨同質(zhì)化，真正拉開差距的企業(yè)和產(chǎn)品，需要顯微鏡下苦苦尋找也未必可以發(fā)現(xiàn)。的確，飼料行業(yè)已經(jīng)進入了技術(shù)創(chuàng)新的平穩(wěn)期，由于多年的積累，人才的流動讓技術(shù)透明度越來越高，產(chǎn)品的同質(zhì)化在所難免。這都不是主要的原因，問題是行業(yè)幾十年的高速成長，忙于數(shù)錢和擴張的企業(yè)又有多少能沉下心來投入科研進行基礎(chǔ)研究和實踐？又有多少企業(yè)始終如一堅守著產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升的企業(yè)宗旨？喊過多少年的產(chǎn)品差異化，不過是個噱頭，淘弄幾個神秘的原料而已。

 　　服務(wù)作為一項技術(shù)性很強的工作，既是養(yǎng)殖客戶最需要的，也是企業(yè)攻城略地贏得市場的利器。服務(wù)的難點在于：1、服務(wù)需要有科技支持，不但需要科學技術(shù)，更需要科技人才，人才沉淀是多數(shù)企業(yè)的困局。2、服務(wù)需要持續(xù)投入，沒有顯性回報，容易被老板舍棄。很多企業(yè)依靠獸藥廠或供應(yīng)商提供技術(shù)服務(wù)，以節(jié)約成本。3、服務(wù)得到市場認可，是一個漫長的過程，前功盡棄者多，一如既往的堅持者少。4、服務(wù)需要建立一個互動的系統(tǒng)來支持。鑒于上述難點，企業(yè)對于服務(wù)的態(tài)度是：喊口號的多，實際到位的少。

　　回歸行業(yè)本質(zhì)，慎談轉(zhuǎn)型。

 　　金衛(wèi)東有一個觀點非常到位，在他看來，我國飼料行業(yè)的現(xiàn)狀就是行業(yè)在按照它必然的發(fā)展規(guī)律在運行著、前進著，沒有怪象和亂象，只有真相。他說：“養(yǎng)殖行業(yè)的低迷既有養(yǎng)殖周期性規(guī)律的使然，更有中國經(jīng)濟由高速成長期轉(zhuǎn)變?yōu)榉�(wěn)健增長期發(fā)展的必然，沒必要大驚小怪。”當前，正值中國飼料工業(yè)變革發(fā)展的關(guān)鍵時期，正值食品安全壓力日增的敏感時期，正值飼料行業(yè)整合發(fā)展的特殊時期，正值環(huán)保日趨嚴格的高壓時期，企業(yè)應(yīng)該學會通過自我能力和實力的提高，來迎接這樣一個新時代的到來。

 　　農(nóng)牧企業(yè)不適合搞顛覆性創(chuàng)新，不要去追求時尚，更不能被所謂的“互聯(lián)網(wǎng)思維"所蠱惑。畜牧業(yè)是一個特殊的產(chǎn)業(yè)，技術(shù)性強，專業(yè)要求高，高度依賴現(xiàn)場實際操作。扎扎實實做好基礎(chǔ)營養(yǎng)研究，沉下心來做產(chǎn)品科研提升質(zhì)量，集中資源專注為養(yǎng)殖做好服務(wù)，是畜牧業(yè)的本質(zhì)要求�；貧w理性，回歸本質(zhì)是王道；花拳繡腿、投機取巧終無常。

 　　一、      農(nóng)牧行業(yè)的價值源泉在于養(yǎng)殖，養(yǎng)殖賺錢是行業(yè)的基本訴求。過去的高速發(fā)展來源于對養(yǎng)殖利潤的分享，本應(yīng)該為養(yǎng)殖提供服務(wù)的飼料產(chǎn)業(yè)卻成了農(nóng)牧行業(yè)的價值主體。時下，諸多飼料企業(yè)入股養(yǎng)殖場，或與養(yǎng)殖場簽訂互惠飼料定制協(xié)議，甚至有些飼料企業(yè)把自己定位成養(yǎng)殖場的飼料加工車間，重新厘清飼料行業(yè)服務(wù)定位，是一種理性回歸。

 （參閱：http://www.hmken.com/news/XYZX/146188043DD5AE21C88KF9JE2GE88.htm） 

　　二、      如今農(nóng)牧行業(yè)的價值承載者由飼料轉(zhuǎn)向食品。農(nóng)牧行業(yè)到了需要關(guān)注食品的歷史時期。農(nóng)牧行業(yè)的價值將轉(zhuǎn)移到食品，也就是正大一直在走、新希望六和正在進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的方向所在。增加食品的價值，讓食品溢價的渠道多種多樣，比如品牌、便利性、口感等等。食品溢價最重要的渠道在于養(yǎng)殖。深圳“天地一號”豬之所以成功，之所以大行情越不好，越好賺錢，正是基于這一點。

 （參閱：土豬王國是怎樣煉成的？http://www.hmken.com/news/XYZX/146188212577DH773FA6CJ1ICI2KG4.htm )

 　　因此，飼料企業(yè)聚焦養(yǎng)殖，視野要拓寬，立足食品看飼料。當然，這并非提倡象新希望六和一樣延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)力食品，而是要站在食品的角度看養(yǎng)殖，再定位飼料-技術(shù)開發(fā)、飼料市場和產(chǎn)品的研發(fā)要站在食品訴求的角度來定位。著眼食品，提供更健康、安全、美味的肉品，是對養(yǎng)殖業(yè)的本質(zhì)要求，全行業(yè)都應(yīng)該聚焦于此，這哪里是轉(zhuǎn)型？分明就是回歸。

 　　三、      養(yǎng)殖是一項專業(yè)化很強的工作，幾十年來，很大程度上飼料產(chǎn)業(yè)以正向指導為主流教會養(yǎng)殖戶從事養(yǎng)殖的。然而，隨著養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)的積累，以及規(guī)模化水平的提高，多數(shù)飼料企業(yè)的服務(wù)水平?jīng)]有與時俱進，識明顯沒有養(yǎng)殖戶進步快。關(guān)鍵的因素在于，就服務(wù)這項出力未必討好的高投入工作，本應(yīng)成為企業(yè)核心競爭力的地方，鮮有企業(yè)長期專注的沉淀和積累，多處于雷聲大雨點小境地。

 　　在多年來農(nóng)牧業(yè)傳統(tǒng)的定位意識里，服務(wù)是為了多賣產(chǎn)品和“擦屁股”救火。服務(wù)本質(zhì)應(yīng)該是讓養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖，掙到更多的錢。養(yǎng)殖戶是最容易對服務(wù)形成依賴的客戶群體。吃喝玩樂，各種花樣動作都是權(quán)宜之計、一時之娛，每家企業(yè)都在做。如果僅僅能做到“跟大家差不多”，是無法持續(xù)吸引養(yǎng)殖戶并形成依賴的。不可否認，很多企業(yè)由于偏離了對服務(wù)本質(zhì)的定位，忽略了對服務(wù)的持續(xù)投入和長期積累，重新啟動適應(yīng)時代要求的服務(wù)時，因差距太大而無從下手了。

 　　時下流行的“養(yǎng)豬大學”、企業(yè)“商學院”，以及“智農(nóng)”、“福達計劃”等各種系統(tǒng)服務(wù)工程，至少讓養(yǎng)殖業(yè)欣慰的看到，服務(wù)本質(zhì)的回歸正日益成為行業(yè)的主流認識，看誰做到位而已。這才是百花齊放，異彩紛呈。

 　　精細化的系統(tǒng)服務(wù)并非大企業(yè)的專利，高大上的“大學”、“學院”、“計劃”執(zhí)行未必到位，實效未必盡然。中小企業(yè)或許更適合建立獨立的服務(wù)系統(tǒng)，在區(qū)域內(nèi)形成市場的屏蔽優(yōu)勢。山東有一家“TH鴨業(yè)”的企業(yè)，就是依靠長期建立起來的服務(wù)系統(tǒng)，在當?shù)厥袌鰳淞⑵鸾^對的競爭優(yōu)勢，無論是新希望六和、中慧這樣的企業(yè)集團，還是周邊當?shù)仄髽I(yè)，水潑不進，夸張的說猶如“鐵布衫金鐘罩”。（詳情參閱專題論述：小企大業(yè)。）

 　　四、在養(yǎng)殖粗放發(fā)展階段行之有效的、以營銷手段為主的驅(qū)動力日漸式微。由于產(chǎn)品越來越同質(zhì)化，面對日趨成熟的市場和客戶，產(chǎn)品不再是以多吃快長、皮毛紅亮、抗拉稀等強調(diào)賣點為勝，質(zhì)量已經(jīng)不是核心競爭力，而是企業(yè)參與市場角逐的最基本的準入條件。徹底拋棄賣點論，飼料回歸到基礎(chǔ)營養(yǎng)研究的層面，建立與遺傳育種、疾病防控相關(guān)聯(lián)的動物營養(yǎng)技術(shù)研發(fā)體系，才能夠達到最基本的準入條件，這或許就是未來的核心競爭力。在原料日趨短缺和行業(yè)競爭日趨激烈的未來，能夠活下來的才是成功者。這個悖論的辯證關(guān)系是：活下來，就具備了這個基本準入條件；具備這個基本準入條件，就能活下來。

　　結(jié)束語：無論世界多么精彩，生活怎么變化，層出不窮的創(chuàng)新顛覆了多少神話，其實都是在回歸�；貧w自然、回歸安全、回歸大道至簡。即便是喧囂的互聯(lián)網(wǎng)時代，神奇輩出，彰顯的是浮躁和沖動，最終依然還要回歸到讓人們的生活多樣、便捷、自然、簡單，才具有生命力。習大大如今執(zhí)導的“蒼蠅老虎一起打”，無非也是讓政府引導的社會回歸常態(tài)。發(fā)達國家的人們面對多彩世界的淡定，是因為我們正在經(jīng)歷的，都是他們曾經(jīng)的痛。農(nóng)牧行業(yè)更不需要“繞彎子”，養(yǎng)殖來不得“花架子”；風頭浪尖上的我們，既不能醉迷于繁華的喧囂，也不能驚恐于競爭的殘酷。唯有回歸簡單，回歸本質(zhì)。面對回歸，農(nóng)牧行業(yè)所要經(jīng)歷的恐怕還有很多很多。

來源：愛畜牧

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