生豬價(jià)格創(chuàng)近18個(gè)月來新高 “豬周期”上行疊加“牛周期”“羊周

據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《環(huán)球新財(cái)訊》報(bào)道，截止到上周末，全國生豬均價(jià)達(dá)到每公斤18.4元，創(chuàng)下近18個(gè)月以來的新高，表明“豬周期”進(jìn)入了上行區(qū)間。不過，豬價(jià)上行的同時(shí)，牛羊肉價(jià)格卻在下行，當(dāng)“豬周期”和方向相反的“牛周期”“羊周期”疊加，豬價(jià)上漲行情能否持續(xù)？

遼寧一名生豬養(yǎng)殖戶幾個(gè)月前外購了一批仔豬，當(dāng)時(shí)他預(yù)計(jì)這批豬出欄時(shí)，最多也就能賣到每斤8元錢，一頭豬賺不了多少錢。但是最近，生豬價(jià)格突然大幅上漲，給他帶來了意外之喜。他預(yù)計(jì)，如果再等等，這批豬就能讓他大賺一筆，“現(xiàn)在一斤能賺到兩塊錢，一頭270斤的豬能賺差不多五六百塊錢，是意外驚喜。這批豬買進(jìn)的時(shí)候，我就想能賣到每斤8塊錢我都知足�，F(xiàn)在我就等每斤10塊，我也在等。”

機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從五一假期結(jié)束到6月7日的一個(gè)月時(shí)間，全國生豬均價(jià)漲幅超過26%。截止到上周末，全國生豬均價(jià)已經(jīng)達(dá)到每斤9.2元，這是近18個(gè)月以來的最高水平。豬價(jià)為什么短時(shí)間內(nèi)快速拉升？中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇分析：一方面，端午節(jié)拉動(dòng)了生豬消費(fèi)；另一方面，生豬供需基本面也從以前的過剩狀態(tài)，回歸平衡狀態(tài)。

朱增勇說：“去年1月份開始，能繁母豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減，特別是去年四季度，能繁母豬調(diào)減的速度加快，影響的大概是10個(gè)月以后的商品豬供給。這樣的話，從今年二季度中后期開始，生豬供給相對(duì)于去年過剩的局面將有明顯緩解了。供給相對(duì)來說，從過去相對(duì)寬松的局面，逐漸轉(zhuǎn)向供需基本平衡。”

而由于豬價(jià)拉升，一些手中沒有豬的養(yǎng)殖戶大力收購臨近出欄的生豬，二次育肥，這直接減少了生豬出欄數(shù)量，進(jìn)一步推高了豬價(jià)。卓創(chuàng)資訊分析師鄒瑩吉說：“對(duì)于北方來說，主要是二次育肥的情緒比較強(qiáng)烈，因?yàn)閷?duì)下半年的豬價(jià)有看漲預(yù)期。再加上北方有部分地區(qū)有豬場(chǎng)空欄的現(xiàn)象，所以大家的補(bǔ)欄情緒也比較強(qiáng)烈，也就帶動(dòng)豬價(jià)上漲。南方雖然二次育肥的情緒比較平穩(wěn)，但是北方漲，南方的養(yǎng)殖端也會(huì)有縮量情況，所以就帶著全國豬價(jià)上漲了。”

專家和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，總的來看，“豬周期”已經(jīng)進(jìn)入新一輪上行通道，下半年豬價(jià)仍將震蕩上行。不過值得注意的是，這輪豬價(jià)上行，剛好遇到了牛肉、羊肉價(jià)格的下行，而牛羊肉對(duì)豬肉有替代效應(yīng)，“豬周期”和方向相反的“牛周期”“羊周期”疊加，豬價(jià)的漲勢(shì)是否會(huì)被對(duì)沖和削弱？對(duì)此，朱增勇分析：“從消費(fèi)量來看的話，確實(shí)兩者不是一個(gè)量級(jí)。因?yàn)榕Ｑ蛉饫塾?jì)就占我們?nèi)忸愊�費(fèi)的15%多一點(diǎn)，豬肉的消費(fèi)占整個(gè)肉類消費(fèi)59%左右的水平。盡管當(dāng)前牛肉和羊肉價(jià)格持續(xù)下行，處于一個(gè)相對(duì)較低的水平，但是我覺得它不會(huì)對(duì)豬肉價(jià)格產(chǎn)生下拉作用，相反我覺得豬肉價(jià)格會(huì)對(duì)于牛羊肉價(jià)格起到一定的支撐作用。”

鄒瑩吉認(rèn)為，即使牛羊肉消費(fèi)替代了一部分豬肉消費(fèi)，也很難對(duì)生豬價(jià)格產(chǎn)生較大影響。當(dāng)前豬價(jià)看漲情緒較強(qiáng)，如果豬價(jià)受消費(fèi)端影響有所下滑，二次育肥的需求會(huì)再次提升，對(duì)行情形成支撐作用。

鄒瑩吉說：“生豬價(jià)格的定價(jià)話語權(quán)主要還是在養(yǎng)殖端手里，所以相關(guān)品的價(jià)格下滑，主要還是對(duì)屠宰端的盈利情況有比較大的影響。對(duì)豬價(jià)的影響方面，我們只能說如果下游實(shí)在接不動(dòng)貨了，可能對(duì)豬價(jià)有一個(gè)向下的拉動(dòng)。但是從我們現(xiàn)在的分析來看的話，對(duì)豬價(jià)上漲的影響還是要小一些。”