中國巨大禽肉市場前景不輸養(yǎng)豬業(yè)

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日期：2013-11-08 11:06
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國內(nèi)外巨頭搶食的背后,是中國肉雞消費(fèi)巨大的增長潛力,是對目前國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖業(yè)整合和肉雞消費(fèi)快速增長的美好預(yù)期.盡管受到疾病,飼料價(jià)格和進(jìn)出口等因素的影響,市場行情會(huì)有一定的起伏,肉禽產(chǎn)品是中國的一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，投資前景不輸養(yǎng)豬業(yè)。

2、禽產(chǎn)品比重有很大的提升空間。世界范圍的雞肉、豬肉產(chǎn)量分別占肉類總產(chǎn)量25%和39%，中國雞肉和豬肉的占比分別是14%和64%。雞肉是美國第一大肉類消費(fèi)品，美國人均年消費(fèi)雞肉45kg，而中國雞肉年人均消費(fèi)約7kg，是僅次于豬肉的第二個(gè)肉類消費(fèi)品。中國肉雞總產(chǎn)量世界第二，占世界總產(chǎn)量16%，目前仍維持著5%-10%的發(fā)展增速。雞肉與魚肉被稱為“白肉”，是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源。

3、料肉比中，豬是3∶1，肉雞1.9∶1，蛋雞2.5∶1，肉牛6∶1，家禽生產(chǎn)的糧食消耗最小，屬于節(jié)糧型肉類轉(zhuǎn)化模式。那么每噸玉米價(jià)格在1500元不敏感，在2000元不敏感，但在玉米到了3000元，料肉比就非常的敏感；我國飼料糧的生產(chǎn)壓力巨大，近年玉米已經(jīng)從出口國轉(zhuǎn)為進(jìn)口國，土地、水等硬約束決定了今后耗糧少的肉類會(huì)更受歡迎；

4、城市的消費(fèi)文化影響，城市的快節(jié)奏生活需要快餐來支撐，而從快餐調(diào)理的便利性來講，禽肉要比豬肉便利，調(diào)理的方式方法禽肉也要比豬肉多得多，而且現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不知道豬肉怎么來調(diào)理了。

5、禽產(chǎn)品生產(chǎn)造成的環(huán)境污染程度較小，豬的環(huán)保問題比禽更麻煩，養(yǎng)豬的土地也比養(yǎng)禽更難找。所以在規(guī)模化養(yǎng)殖的環(huán)境中，養(yǎng)殖生產(chǎn)本身制約了豬的發(fā)展。

6、豬的生長周期比較長，“豬周期”風(fēng)險(xiǎn)大打擊投資信心。

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