2014年一季度我國(guó)豬肉進(jìn)出口現(xiàn)狀調(diào)研

四、2014年一季度豬肉進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)

2014年一季度，我國(guó)共從13個(gè)國(guó)家進(jìn)口豬肉，其中從美國(guó)進(jìn)口量最多，為33,173,608公斤，占總量的23.36%。從巴西、法國(guó)、丹麥進(jìn)口的豬肉價(jià)格排在前三位，均在2美元/公斤以上，其次是美國(guó)豬肉，價(jià)格為1.96美元/公斤；從法國(guó)和荷蘭進(jìn)口的價(jià)格最便宜，為1.48美元/公斤和1.60美元/公斤。

美國(guó)豬肉：美國(guó)豬肉進(jìn)口量排在首位，且均價(jià)較高，其原因無(wú)不與其豬肉安全保障有關(guān)。美國(guó)豬肉一直都被譽(yù)為世界上最安全的豬肉之一，從1906年開(kāi)始，美國(guó)政府和行業(yè)便致力于推進(jìn)生豬養(yǎng)殖朝著規(guī)�；�、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，確保豬肉從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的綠色無(wú)污染，因此美國(guó)豬肉受到世界食品市場(chǎng)的歡迎。

丹麥豬：丹麥?zhǔn)鞘澜缲i肉出口量第一的國(guó)家，而且其豬肉價(jià)格也排在前列，除了因?yàn)榈�麥豬肉的優(yōu)質(zhì)和健康外，精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位是重要的原因。丹麥豬肉出口根據(jù)不同國(guó)家消費(fèi)者的喜好將豬肉進(jìn)行分割銷(xiāo)售，出口中國(guó)的以豬蹄、豬耳朵等為主。這種方法不僅能保證一定的市場(chǎng)占有率，而且還能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

巴西豬：隨著2011年中國(guó)準(zhǔn)許進(jìn)口巴西豬肉以來(lái),巴西2013年對(duì)華的出口已達(dá)20萬(wàn)噸，是世界豬肉第三大出口國(guó)。巴西豬肉出口量大的原因：巴西豬肉產(chǎn)量很大，據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)安德拉德說(shuō)，巴西2014年產(chǎn)量將超過(guò)2億噸，將成為僅次于中國(guó)的世界第二大生產(chǎn)國(guó)；且巴西人民以牛肉為主，豬肉年均消費(fèi)量為每人15.6公斤，比美國(guó)的人均30公斤還要低。據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)今年一季度進(jìn)口巴西豬肉的均價(jià)在2.65美元/公斤，位列各國(guó)家和地區(qū)均價(jià)首位，其價(jià)格高的原因是：風(fēng)味獨(dú)特；受飼料價(jià)格的影響；受世界杯的影響。巴西6月份將舉辦世界杯，當(dāng)?shù)貙?duì)肉類(lèi)的需求增加，巴西為保障世界杯豬肉使用，減少出口，以致出口供應(yīng)緊張。據(jù)悉，過(guò)去三個(gè)月巴西供港豬肉價(jià)格累積增加三成，3月中國(guó)大陸巴西進(jìn)口豬肉價(jià)格也出現(xiàn)環(huán)比12.16%的增長(zhǎng)。

從下表我們可以看出，2014年一季度我國(guó)進(jìn)口豬肉的13個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，有9個(gè)歐盟成員國(guó)，進(jìn)口量合計(jì)占總進(jìn)口量的62.02%。其他是北美的美國(guó)和加拿大，南美的巴西和智利。

 

 

五、2014年一季度豬肉進(jìn)口省份

廣東省是2014年一季度我國(guó)豬肉進(jìn)口量最大的省份，其次是天津、上海、江蘇和遼寧，前五位的省份進(jìn)口量均在1000萬(wàn)公斤以上，廣東省的進(jìn)口量更是高達(dá)3000多萬(wàn)公斤，五省合計(jì)進(jìn)口量占2014年一季度總進(jìn)口量的82.53%。

 

從圖5可以看出，2014年一季度進(jìn)口豬肉的省份以華東、華北和華南地區(qū)為主，三個(gè)地區(qū)的進(jìn)口量占總進(jìn)口量的46.85%。這些省份和地區(qū)處于沿海，人口集中，對(duì)豬肉的消費(fèi)量大；且進(jìn)口豬肉多進(jìn)入大型超市、高檔餐廳和酒店，這些省份大多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)能力強(qiáng)，對(duì)進(jìn)口豬肉的需求量大。其次是東北、華中和西南地區(qū)，河南省和四川省是我國(guó)人口數(shù)量位居前列的省份，雖然兩省都是豬肉生產(chǎn)大省，豬場(chǎng)數(shù)量也較多，但是對(duì)進(jìn)口豬肉的需求量依然很大。

 

 

出口篇

一、豬肉出口總量

從2013年10月起，我國(guó)豬肉出口量一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但是在今年2月份，出口量有了大幅的下降，環(huán)比降低44.28%，到3月份出口量有所回升，但仍未趕上1月份的出口量。

 

二、豬肉出口總額及進(jìn)口均價(jià)

和豬肉出口量的走勢(shì)趨同，今年2月份我國(guó)豬肉出口總額為65,838,620美元，環(huán)比下降了44.43%，到3月有所回升。

 

自去年11月份，我國(guó)豬肉出口價(jià)格就一直保持在4.7美元/公斤的價(jià)格，且穩(wěn)定上升，到今年2月份，受?chē)?guó)內(nèi)豬肉價(jià)格低迷的影響，出口價(jià)格有小幅度下降，2月份環(huán)比下降0.26%，3月份環(huán)比下降1.89%。

 

二、豬肉出口總額及進(jìn)口均價(jià)

和豬肉出口量的走勢(shì)趨同，今年2月份我國(guó)豬肉出口總額為65,838,620美元，環(huán)比下降了44.43%，到3月有所回升。

 

自去年11月份，我國(guó)豬肉出口價(jià)格就一直保持在4.7美元/公斤的價(jià)格，且穩(wěn)定上升，到今年2月份，受?chē)?guó)內(nèi)豬肉價(jià)格低迷的影響，出口價(jià)格有小幅度下降，2月份環(huán)比下降0.26%，3月份環(huán)比下降1.89%。

 

三、2014年一季度豬肉出口國(guó)家

香港是我國(guó)豬肉出口的主要目的地，今年一季度共向香港出口豬肉量達(dá)15,602,407公斤，占一季度總出口量的81.22%，出口金額達(dá)75,429,539美元。其次是吉爾吉斯斯坦和中國(guó)澳門(mén)地區(qū)。

 

2014年一季度我國(guó)豬肉出口的國(guó)家和地區(qū)大多是亞洲國(guó)家和地區(qū)為主，人口集中，豬肉需求量大。除中國(guó)香港、澳門(mén)地區(qū)、文萊和新加坡經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)之外，其他國(guó)家在經(jīng)濟(jì)上都欠發(fā)達(dá)。

 

四、2014年一季度豬肉出口省份

2014年一季度我國(guó)豬肉出口省份分布基本上與豬肉生產(chǎn)大省吻合。排在首位的是湖南省，一季度出口豬肉達(dá)7,798,992公斤，占一季度總出口量的40.60%，出口金額為41,823,608美元。其次是廣東省、四川省、云南省和河南省，前五省的出口量均在100萬(wàn)公斤以上。

 

綜合篇

（一）豬肉出口貿(mào)易逆差較大

從下圖可以看出，我國(guó)豬肉進(jìn)出口存在很大的貿(mào)易逆差，今年3月份進(jìn)出口量逆差達(dá)44,152,658公斤，進(jìn)出口金額逆差為61,274,765美元。

 

 

（二）豬肉價(jià)格高出低進(jìn)

從圖11上可以明顯的看出，我國(guó)豬肉出口價(jià)格高出進(jìn)口豬肉價(jià)格很多。今年3月豬肉出口價(jià)格是進(jìn)口價(jià)格的2.4倍，且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉售價(jià)也比進(jìn)口豬肉價(jià)格高很多。中國(guó)進(jìn)出口價(jià)格如此大差距的原因是多方面的，一是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)管理粗放，生產(chǎn)成本較高，養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比相對(duì)較低；二我國(guó)進(jìn)口豬肉的國(guó)家以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、現(xiàn)代化、精細(xì)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖平均成本較低，且國(guó)外從育種到屠宰整個(gè)過(guò)程都比較完善，豬肉的瘦肉率、生產(chǎn)和生長(zhǎng)性能比較好。

 

（三）中國(guó)市場(chǎng)對(duì)豬肉進(jìn)出口的依賴(lài)性很小

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年全年豬肉產(chǎn)量5493萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.8%；2014年一季度豬肉產(chǎn)量1607萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.5%。2014年一季度進(jìn)口量占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的0.88%，出口量占0.12%，這些數(shù)據(jù)可以看出我國(guó)豬肉進(jìn)出口量均不到總產(chǎn)量的1%，我國(guó)豬肉市場(chǎng)對(duì)進(jìn)出口的依賴(lài)性很小。