為什么每個豬場成本的差距極大？

農(nóng)財寶典報道 目前在豬價低迷的情況下，進(jìn)口豬肉又來勢洶洶，而政府規(guī)劃未來幾年我國人均年豬肉消費(fèi)要降到15kg，比目前水平下降了近一半，因此我們對未來豬肉行情的沒有太樂觀的期望。對于我們養(yǎng)豬人來說，何去何從是一個巨大的考驗(yàn)。是離開，還是堅守?是期待行情的好轉(zhuǎn)，還是降低養(yǎng)殖成本增加盈利能力?是一個選擇。當(dāng)下養(yǎng)豬界最大的困惑是，出欄一頭豬要虧損300-400元，我們的錢哪去了?完全是行情的原因嗎?我們的養(yǎng)殖成本是多少?什么樣的行情才能保本?什么樣的行情我們才能贏?我們先分析一下我們養(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)對商品豬成本的影響。

一、母豬不同生產(chǎn)性能對商品豬成本的影響

 

注：1.母豬一年飼養(yǎng)成本以飼料成本3500元(以一頭母豬一年吃一噸飼料計算)，設(shè)備費(fèi)用500元(每個豬場情況可能有所不同，差異比較大)，疫苗及藥品治療保健費(fèi)：200元，母豬折舊：1100元，人工、水電及其它母豬飼養(yǎng)成本：700元。

2.關(guān)于母豬一年的飼養(yǎng)成本，每個豬場都有自己特殊的情況，可以根據(jù)以上模式自己調(diào)整核算，但基本上不會相差很大，這部分費(fèi)用都是相對固定的。

二、商品豬不同料肉比對出售時成本的影響

 

注：商品豬全程料肉比計算指從教槽料開始到出欄全部吃的飼料與出欄體重的比，影響因素與豬的生長速度、飼料品質(zhì)、消化吸收率、飼料的管理(浪費(fèi)問題)、豬的死淘率等有關(guān)。

三、其它成本對商品豬成本的影響商品豬飼養(yǎng)的其它成本主要有以下幾方面：1、疫苗及保健成本60-80元;2、人工飼養(yǎng)成本(含水電等)50-70元;廠房設(shè)備成本20-40元。取平均數(shù)則其它成本合計為每頭160元，分?jǐn)偟匠鍪蹠r每斤的成本為0.8元。每增加或減少10元，成本浮動也就僅有0.05元。

四、豬場死淘率對商品豬成本的影響豬場豬的死淘率對商品豬成本的影響主要體現(xiàn)在三方面：1.哺乳期死亡率，主要影響PSY，每死一頭小豬商品豬增加約10-25元成本;2.斷奶后死淘率一方面體現(xiàn)在全程料肉比上(死亡10%，增加0.15的料肉比，增加46元成本);3.斷奶后死淘率另一方面則是造成直接的損失(包括仔豬成本的損失、投入疫苗保健成本的損失、人工等飼養(yǎng)管理成本的損失)。具體成本分析見下表：

 

注：成本計算方法，仔豬死亡的成本在哺乳期的死亡率已經(jīng)計算到PSY的成本分析中了，斷奶后死亡的仔豬成本也是固定的，取平均值300元，另外飼養(yǎng)管理方面成本一個豬舍死亡1頭豬，但是整個成本除不同階段死亡疫苗、藥物保健成本變化外(飼料成本已經(jīng)計入料肉比中)，其它成本不會減少，因此費(fèi)用也相對是固定的，我們就以前面分析的平均值160元計。如死亡率為5%時，死亡的1頭小豬成本就要分?jǐn)偟降狡渌?9頭上，死亡率為10%時，死亡的1頭小豬成本就要分?jǐn)偟狡渌?頭上。

五、豬場成本效益分析

根據(jù)上述養(yǎng)豬成本分析，我們假設(shè)幾個理想狀態(tài)：1.都取平均水平PSY為20，料肉比為2.8，斷奶后死淘率10%計，則200斤出售時每斤毛豬成本為6.756元;2.都以較高水平PSY為25，料肉比2.4，斷奶后死淘率5%計，則200斤出售時每斤毛豬成本為5.721元;3.都以最差的水平計，PSY為15，料肉比3.3，斷奶后死淘率15%計，則200斤出售時每斤毛豬成本為8.155元。目前我們國內(nèi)的養(yǎng)豬平均水平還達(dá)不到上面計算的平均水平，因此大約每斤毛豬成本要7元左右。在目前平均毛豬價格為5.5元的情況下，每頭豬要虧損300元。但是也有的豬場每頭豬的虧損在500元以上，這是什么原因呢?我們的錢哪去了?我們就要對應(yīng)去看以上幾個方面，是哪方面我們的水平比較低，造成了我們成本較高，我們應(yīng)該怎么來進(jìn)行改進(jìn)?

六、豬場效益提升

首先我們要分析養(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)，哪些成本可以增加?哪些成本可以降低?哪些效益可以提升?哪些指標(biāo)要下降?

1.母豬飼養(yǎng)成本增加對商品豬成本影響有限，如一頭母豬折舊或者保健投入增加200元，平均到商品豬上，每頭僅增加10元，對于毛豬成本每斤僅增加5分錢，對于一個1000頭母豬的豬場也就增加20萬投入。但是PSY的提高所帶來的效益卻是巨大的，15頭-25頭相差是毛豬每斤0.8元。對于一個1000頭母豬的豬場來說帶來的400萬的收益。因此，為了提高PSY這個關(guān)鍵指標(biāo)，母豬的飼養(yǎng)成本可適當(dāng)增加�？梢杂脕砀纳骑暳纤�平，增加母豬保健，提升母豬健康水平和淘汰母豬，優(yōu)化母豬結(jié)構(gòu)。

2.飼料成本方面，飼料價格每降低0.1元，商品豬成本則降低50-60元，對于一個1000頭母豬的豬場，可以降低100萬左右的成本。但是飼料性價比不僅要考慮價格，還要同時考慮飼料的品質(zhì)。因此降低飼料成本方面可以關(guān)注飼料性價比，但是更重要的手段是提高仔豬健康水平和飼料轉(zhuǎn)化率，同時提高飼喂管理水平減少飼料的浪費(fèi)。料肉比下降0.2個點(diǎn)，一個1000頭母豬的豬場即可降低120萬元的成本。

3.其它成本方面，設(shè)備和人工等飼養(yǎng)成本對于一個豬場來說是相對固定的，有變化的就是疫苗和保健成本。但每頭商品豬每增加10元的成本對商品豬成本影響每斤只增加5分錢。但是如果投入后對死亡率降低10%，帶來的效益一方面料肉比降低和仔豬損失和其它成本的降低，每頭合計約減少成本100元。對于一個1000頭母豬的豬場，投入只有20萬元，可以減少200萬的成本。

通過以上分析，我們知道了我們的錢哪兒去了。我們豬場的錢不是被豬吃掉、用掉的，而是被我們落后的生產(chǎn)指標(biāo)吞噬掉的。因此我們在行情差的時候不能僅僅減少投入，而是要改善管理和增加投入，提高豬場各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)。