2012年7月中國養(yǎng)殖市場月度分析報告

慧通報道：

7月份，中國養(yǎng)殖畜禽及水產(chǎn)品市場相比6月份繼續(xù)保持“低調(diào)”狀態(tài)，全國畜禽及水產(chǎn)品價格總體上繼續(xù)保持弱勢。在行情方面，三大主要養(yǎng)殖品種當中，生豬價格環(huán)比下跌，禽蛋價格環(huán)比下跌，淘汰蛋毛雞價格環(huán)比小漲，肉價價格環(huán)比小漲，肉雞苗價格環(huán)比繼續(xù)大跌，肉毛鴨價格環(huán)比下跌，肉鴨苗價格環(huán)比小漲；在水產(chǎn)市場上，海水產(chǎn)品及淡水產(chǎn)品總體上環(huán)比下跌；反芻市場方面，原奶價格環(huán)比下跌，牛肉及羊肉價格則繼續(xù)保持堅挺，價格維持高位。

在關聯(lián)市場上，國內(nèi)方面中國宏觀經(jīng)濟繼續(xù)保持弱勢低迷狀態(tài)，統(tǒng)計局公布6月份中國CPI同比增長2.2%，創(chuàng)29個月以來新低，上半年全國CPI同比上漲3.2%。相關機構預測7月份中國CPI數(shù)據(jù)或跌破2%，初步預計為1.7%左右，漲幅出現(xiàn)“破2”現(xiàn)象。統(tǒng)計局一并公布上半年全國GDP數(shù)據(jù)稱，經(jīng)初步測算上半年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值227098億元，按可比價格計算，同比增長7.8%。其中，一季度增長8.1%，二季度增長7.6%。為刺激國內(nèi)消費，7月5日央行宣布下調(diào)金融機構人民幣存貸款基準利率。與此同時，廣東、浙江、上海、江蘇、山東、京津唐及遼寧等沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，從5月下旬開始逐步出現(xiàn)民工因所在企業(yè)開工率不足而提前返鄉(xiāng)的民工潮現(xiàn)象；在國際市場上，歐債危機一直陰魂不散，成為影響國際經(jīng)濟復蘇的死亡魔咒。而敘利亞及伊朗政治危機的再度惡化，國際原油期貨市場行情從本月初開始及止跌大漲。

一、7月中國養(yǎng)殖市場狀況：

7月份，中國養(yǎng)殖畜禽及水產(chǎn)品市場相比6月份繼續(xù)保持“低調(diào)”狀態(tài)，全國畜禽及水產(chǎn)品價格總體上繼續(xù)保持弱勢。在行情方面，三大主要養(yǎng)殖品種當中，生豬價格環(huán)比微妙下跌，仔豬價格環(huán)比適度回調(diào)；禽蛋價格環(huán)比下跌，淘汰蛋毛雞價格環(huán)比小漲；肉毛雞價格環(huán)比小漲，肉雞苗價格環(huán)比繼續(xù)大跌；肉毛鴨價格環(huán)比小漲，肉鴨苗價格環(huán)比下跌；在水產(chǎn)市場上，海水產(chǎn)品及淡水產(chǎn)品總體上環(huán)比下跌；反芻市場方面，原奶價格環(huán)比下跌，牛肉及羊肉價格則繼續(xù)保持堅挺，價格維持高位。部分畜禽產(chǎn)品價格的上漲或者下跌趨緩，除其本身的供求關系之外，與飼料價格及養(yǎng)殖成本上漲也有一定的關系。

7月份，中國部分地區(qū)較長時間的持續(xù)降雨以及災害性洪災的出現(xiàn)，對養(yǎng)殖市場的影響不可忽視。華北地區(qū)的京津唐地區(qū)、山西地區(qū)。西南地區(qū)的四川重慶貴州等地的災害性洪災的出現(xiàn)，對當?shù)仞B(yǎng)殖市場的發(fā)展都產(chǎn)生了嚴重影響。同時，由于地區(qū)間畜禽產(chǎn)品的價差仍然偏小，對畜禽產(chǎn)品的跨地區(qū)貿(mào)易形成了明顯的壓力。因此傳統(tǒng)上的畜禽產(chǎn)品輸出地區(qū)，需要對本地產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品進行就地消化，也對當?shù)氐膬r格形成了明顯壓力。

1，生豬市場：

7月份，中國生豬養(yǎng)殖市場以豬價的“跌跌不休”為主要特征繼續(xù)“唱衰”。根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，7月份全國生豬存欄總量環(huán)比小幅下降，其中存欄大豬特別是超期壓欄大豬存欄量環(huán)比繼續(xù)下降，乳仔豬及中豬存欄量環(huán)比增長。出欄大豬總量環(huán)比下降，補欄環(huán)比基本持平略有增長。從地區(qū)差異上看，南方地區(qū)特別是華南地區(qū)及其周邊省份，生豬存欄量依舊偏大，明顯高于全國其他地區(qū)。而北方地區(qū)存欄量則相對較低。

行情方面，在慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的統(tǒng)計的全國26個省份當中，出欄毛豬綜合批發(fā)均價13.65元每公斤，相比上月下跌0.02元每公斤，環(huán)比下跌0.16%。其中，外三元大豬全國批發(fā)均價14.09元每公斤，環(huán)比下跌0.22%、內(nèi)三元大豬全國批發(fā)均價13.65元每公斤，環(huán)比基本持平，土雜大豬全國批發(fā)均價13.22元每公斤，環(huán)比下跌0.28%。截止到7月末，全國生豬綜合均價最低的省份出現(xiàn)在山東，全省均價13.09元每公斤，緊隨其后的是福建省、安徽省及江西省，綜合均價分別為13.15、13.20及13.21元/公斤。西北地區(qū)的陜甘新地區(qū)綜合均價則普遍偏高。

豬價的持續(xù)下跌，從季節(jié)性消費市場的變化來看，夏季高溫時段居民的肉類消費下降；從消費主體結構的變化看，由于大中學校學生放假，肉類消費相對于在校階段的數(shù)量減少；而從更深層次的影響因素來看，國家宏觀經(jīng)濟低迷，導致消費基本面支撐力嚴重不足，民工潮的出現(xiàn)就是一個有力的佐證。

在仔豬市場方面，本月全夠仔豬供應量繼續(xù)增加，仔豬補欄需求總體偏弱，導致仔豬價格環(huán)比上月小幅下跌。但目前的種豬養(yǎng)殖戶經(jīng)營效益仍然比商品豬養(yǎng)殖戶要好得多，形勢相對樂觀。

在養(yǎng)殖效益方面，7月份豬價的繼續(xù)下跌以及飼料原料價格的上漲，進一步壓縮了養(yǎng)殖戶的經(jīng)營效益。本月全國生豬行業(yè)大型規(guī)模場的每頭標準體重生豬盈利在18-34元，專業(yè)戶的盈利水平則下降到11-17元每頭。小型散養(yǎng)戶則繼續(xù)虧損。在江西及湖南、福建等省的部分地區(qū)，超期壓欄的大體型“牛豬”存欄數(shù)量依然龐大。

2，蛋禽市場：

7月份，中國蛋禽養(yǎng)殖市場的發(fā)展繼續(xù)維持“低調(diào)”。 根據(jù)慧通農(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國蛋禽存欄總量環(huán)比維持基本穩(wěn)定，而受高溫天氣的影響，各地蛋禽采食量下降，產(chǎn)蛋率普遍下降，禽蛋供應總量環(huán)比略有下降。

在禽蛋行情方面，受禽蛋供應總量下降，以及夏季禽蛋保質期縮短之后禽蛋貿(mào)易商普遍壓縮庫存蛋量的影響，致使部分地區(qū)的禽蛋零售市場蛋品供應不足，零售價格從本月中旬開始再度出現(xiàn)較為明顯的上漲。但由于受生豬價格繼續(xù)弱勢以及夏季居民蛋品消費量下降、蛋品深加工企業(yè)夏季采購量下降等諸多不利因素的影響，全國禽蛋批發(fā)均價環(huán)比仍然呈下跌態(tài)勢�；弁ㄞr(nóng)牧信息資訊＆養(yǎng)殖及飼料研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國雞蛋批發(fā)均價為3.55元每斤，相比上月下跌了0.13元每斤，環(huán)比下跌3.61%。

在鴨蛋市場行情方面，全國鴨蛋批發(fā)均價也呈現(xiàn)出環(huán)比下跌趨勢，但下跌幅度比雞蛋偏低。

3，肉禽市場：

7月份，中國肉禽養(yǎng)殖市場發(fā)展受到養(yǎng)殖效益萎縮的影響，也出現(xiàn)“低潮”現(xiàn)象，本月養(yǎng)殖戶補欄積極性較為明顯下降，補欄總量環(huán)比略有下降，出欄相比上月基本持平，養(yǎng)殖存欄總量環(huán)比適度增加。行情方面，7月份全國肉毛雞均價4.21元每斤，相比上月每斤上漲0.03元，環(huán)比上漲0.79%，對養(yǎng)殖效益的改善微乎其微。肉雞苗方面，全國肉雞苗均價1.08元每羽，相比上月的1.56元/羽環(huán)比下降了31%，連續(xù)兩月環(huán)比下降幅度超過30%；肉毛鴨方面，7月份全國肉毛鴨均價3.53元/斤，環(huán)比上漲了3.97%。肉鴨苗全國月度均價1.40元每羽，環(huán)比下跌了4.28%。在淘汰蛋毛雞行情方面，7月份全國淘汰蛋毛雞均價4.07元/斤,環(huán)比上漲0.63%，與肉毛雞本身的價格走向基本趨于一致。

肉雞苗價格的大幅下跌，肉毛雞養(yǎng)殖效益差影響補欄積極性是最重要最直接的因素之，因此價格的下跌就早正常不過了。

4，水產(chǎn)市場：

7月份，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的發(fā)展基本正常，全國所有適宜人工水產(chǎn)養(yǎng)殖活動的區(qū)域都已經(jīng)全面進入養(yǎng)殖旺季。但本月由于華北及西南地區(qū)、華中地區(qū)西南部等部分地區(qū)持續(xù)超過10天的降水，對當?shù)氐乃�產(chǎn)養(yǎng)殖活動產(chǎn)生了明顯影響，潮濕悶熱的天氣增加了水產(chǎn)養(yǎng)殖活動的難度，水產(chǎn)品疫情、缺氧死亡的現(xiàn)象有所增加。在廣東等部分區(qū)域市場上，部分地區(qū)的羅非魚及對蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)了異常嚴重的水產(chǎn)疫情，給養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營造成了明顯的沖擊。而中下旬華北地區(qū)的及長江流域、黃河流域出現(xiàn)的災害性洪災，更是給部分地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖活動帶來了毀滅性的影響。

在價格行情方面，7月份全國水產(chǎn)品價格環(huán)比適度回調(diào)，月初開始，水產(chǎn)品價格即開始出現(xiàn)震蕩行情，到上旬后期開始，價格下跌的趨勢已經(jīng)逐步明朗化。這是水產(chǎn)品價格自的春節(jié)之后持續(xù)上漲之后的第一次全面價格回落，標志著水產(chǎn)品供應市場已經(jīng)逐步滿足了市場的需求，供需基本達到平衡。

5，反芻市場：

7月份，中國反芻市場的發(fā)展基本穩(wěn)定，市場發(fā)展狀況良好。奶牛養(yǎng)殖市場上，全國奶牛養(yǎng)殖存欄量環(huán)比上漲，補欄環(huán)比適度上漲，淘汰數(shù)量略有下降。全國原奶產(chǎn)量環(huán)比適度增加，成品奶產(chǎn)量環(huán)比增加。價格行情方面，原奶價格環(huán)比下跌，成品奶價格環(huán)比適度下跌。在奶牛養(yǎng)殖效益方面，由于原奶價格下跌以及飼料原料價格上漲，養(yǎng)殖效益總體上呈下降趨勢。

在肉用反芻動物養(yǎng)殖市場方面，7月份全國牛肉及羊肉價格環(huán)比繼續(xù)上漲，肉羊養(yǎng)殖存欄量環(huán)比增加，出欄環(huán)比減少，補欄環(huán)比增加。肉牛養(yǎng)殖方面，養(yǎng)殖總量環(huán)比增加，出欄下降，補欄略有增加�？傮w上看，牛肉及羊肉供應仍然處于供應略顯不足的狀態(tài)當中。

二，后期市場發(fā)展狀況預測：

從我們密切的市場跟蹤情況來看，7月下旬開始，全國畜禽產(chǎn)品價格已經(jīng)逐步觸底震蕩的跡象越來越明確，預計8月份是全國養(yǎng)殖市場發(fā)展的轉折點。因此，我們認為八月份之后全國的養(yǎng)殖和飼料市場都將逐步迎來本年度的恢復發(fā)展期。對于生豬市場而言，后期的恢復性反彈力度比較有限，國家宏觀經(jīng)濟狀況導致的消費市場疲弱是主要因素。

在8月份，我們?nèi)匀恍枰�密切關注的是飼料原料市場的發(fā)展狀況，美國的干旱進程將對整個市場行情的走向以及國內(nèi)養(yǎng)殖市場恢復的進度、養(yǎng)殖效益產(chǎn)生直接的影響。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊?養(yǎng)殖及飼料研究部   歡迎交流垂詢！