八月份廣東省豬肉市場價格逐步回升

據(jù)省價格監(jiān)測中心監(jiān)測，受國家進一步加強豬市調(diào)控，豆粕、玉米等飼料價格持續(xù)居高不下等因素影響，2012年8月份，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格降勢趨緩，價格水平自中旬開始逐步回升，呈現(xiàn)出恢復(fù)性上漲態(tài)勢，但月平均價格仍略低于上月水平。后期在“中秋”、“國慶”雙節(jié)臨近，國家政策預(yù)期以及成本持續(xù)高位的支撐下，預(yù)計9月份我省豬肉市場價格存在進一步回升的可能性。

一、價格運行情況

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)。8月份，我省生豬（良雜型，下同）出場價格呈現(xiàn)先降后升的走勢，上旬延續(xù)前期疲弱行情繼續(xù)走跌，隨后止跌并連續(xù)3周小幅反彈，累計升幅2.57%，其中8月28日價格回升至每500克（下同）7.0元，時隔6周后重回7元大關(guān)。

 

總體上看，雖然8月份我省生豬出場價逐步回升，但月平均價格較上月仍略有下降，由上月的6.97元降至6.9元，環(huán)比（比7月份，下同）略降0.98%，連續(xù)7個月回落；同比（比去年8月份，下同）大幅下降28.71%，連續(xù)6個月低于去年同期水平。

8月份，我省仔豬（20公斤/頭）零售價降幅明顯，為15.54元，環(huán)比下降8.7%，同比下降31.48%，表明當前養(yǎng)戶生產(chǎn)補欄積極性不高；二級玉米批發(fā)價高位趨升，為1.34元，環(huán)比上升1.52%，同比上升5.51%；豬糧比價先降后升總體下降，由上月的5.29：1降至5.17：1，連續(xù)20周維持在黃色預(yù)警區(qū)間（5：1-5.5：1）運行。

 

    （二）批零環(huán)節(jié)。受上游生豬價格回暖帶動，8月份，我省豬肉批發(fā)及零售價格亦呈逐步止跌回升態(tài)勢，但月平均價格同樣略低于上月同期水平。當月廣州4家主要生豬交易市場中，良雜型生豬和總?cè)馀�發(fā)價分別為7.17元和10.26元，環(huán)比微幅下降0.69%和0.1%，同比下降28.16%和24.22%。零售價格方面，8月份全省精瘦肉、肋條肉零售價分別為15.18元和12.1元，環(huán)比下降0.59%和0.9%，同比下降11.12%和14.79%。

 

    二、主要原因分析

 推動8月份我省豬肉市場價格逐步止跌回升的主要原因：一是政策效應(yīng)提振。為保障豬農(nóng)養(yǎng)殖收益，防止生豬價格過度下跌，今年上半年，國家啟動緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案，要求加強信息預(yù)警，開展凍肉收儲。進入8月份，面對產(chǎn)能依然偏高，消費仍舊清淡的局面，國家決定進一步加大調(diào)控力度，采取啟動新一輪凍肉收儲等舉措，有效抑制豬價跌勢，穩(wěn)定市場預(yù)期，是推動近期我省豬肉價格逐步企穩(wěn)，呈現(xiàn)恢復(fù)性上漲的重要原因。二是成本高位支撐。今年以來，在供求總體趨緊的情況下，我省玉米、豆粕等飼料價格總體高位運行。特別是三季度以來，受全球爆發(fā)大面積旱情，我國東北部糧食主產(chǎn)區(qū)遭受粘蟲災(zāi)害等因素刺激，飼料價格看漲氛圍進一步升溫，進而增加養(yǎng)豬戶生產(chǎn)成本壓力，支撐豬肉價格向上運行。

三、后期走勢預(yù)測

展望后市，隨著“中秋”、“國慶”雙節(jié)將至，農(nóng)產(chǎn)品市場將迎來一輪銷售小高峰，加上當前國家提振生豬價格的政策預(yù)期、飼料價格始終高位盤桓，以及豬肉價格整體處于相對低位，未來具有較大回升空間的情況下，后期豬肉價格將存在進一步上行的預(yù)期。但考慮到生豬存欄量仍保持在較高水平，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計截至7月底，全國生豬和能繁母豬存欄數(shù)同比分別增加2.5%和4.1%，市場供過于求的態(tài)勢并未明顯轉(zhuǎn)變，豬價上行的腳步將受到供給壓力的抑制。因此，預(yù)計9月份我省豬肉市場價格將可能呈穩(wěn)中上升的走勢。

（價格分析科 謝宏量）