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2012年蛋雞養(yǎng)殖及2013年發(fā)展趨勢分析

來源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2012-11-22
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一、年初后備雞總存欄量呈逐月下降趨勢，4至5個月之后產(chǎn)蛋雞會陸續(xù)減少
自年初以來，后備雞存欄（0-19周）亦呈逐月下降趨勢，下降速度遠高于近三年平均水平。往年后備雞存欄量通常在5、6月份才開始下降，而今年4月份即出現(xiàn)較為明顯的下降，且5、6月份降幅更大（因為進入4月份后，商品雞場補欄的很少，雛雞市場投放量很小，孵化場幾乎處于停滯狀態(tài)）。后備雞存欄量今年10月份同比下降30%左右，已經(jīng)達到4年以來的最低點（2008年10月是近年來后備雞存欄數(shù)量的最低點）。因為這些后備雞4至5個月轉(zhuǎn)化成產(chǎn)蛋雞，所以4至5個月以后產(chǎn)蛋雞存欄總量基本符合以上規(guī)律。

二、5月份起產(chǎn)蛋雞總存欄量逐月減少，大日齡產(chǎn)蛋雞將于年底全部淘汰
自2012年5月份開始全國產(chǎn)蛋雞（20周齡以上的蛋雞）存欄呈現(xiàn)出小幅下降趨勢，但仍在前三年同期產(chǎn)蛋雞存欄量之上。主要原因是年初以來蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，加之疫病猖獗，淘汰雞數(shù)量明顯增加。這就使得今年上半年淘汰蛋雞數(shù)量始終高于新增雛雞數(shù)量（產(chǎn)蛋雞數(shù)量也就好比一個水庫的存水量一樣，因出水口大于進水口，使得整體庫存減少），使得產(chǎn)蛋雞總存欄量自年初以來總體呈現(xiàn)下降趨勢，今年的9月份與去年同比產(chǎn)蛋雞總存欄量下降25%左右。截止今年9月份，蛋雞總存欄量已降至近三年以來的最低存欄量（2009年6月份是最低點）。市場存欄的產(chǎn)蛋雞會于今年的11月至明年的5月之間淘汰80%左右。

三、由于16個月的盈利誘惑，大部分企業(yè)和用戶盲目擴欄，導(dǎo)致上半年產(chǎn)蛋雞存欄達到歷史高位。
根據(jù)“2009年至2012年10月養(yǎng)殖利潤表（圖一）”分析如下：

圖中藍線為全國雞蛋平均批發(fā)價格，紅線為三斤飼料價格，即蛋雞養(yǎng)殖盈虧平衡點。圖中如果藍線（線上的點為菱形——編者）高于紅線（線上的點為正方形——編者），說明蛋雞養(yǎng)殖盈利；反之，如果藍線低于紅線說明蛋雞養(yǎng)殖虧損。
2009年1至10月份，藍線高于紅線，說明養(yǎng)殖一直處于盈利狀態(tài)，盈利時間10個月；2009年11月至2010年7月，藍線低于紅線，說明養(yǎng)殖一直處于虧損狀態(tài)，虧損時間為9個月；2010年8月至2011年12月藍線高于紅線，說明蛋雞養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài)，盈利時間持續(xù)16個月；是2007年以來盈利時間最長的一個盈利周期。2012年1月到5月，蛋雞處于虧損狀態(tài)，6月至10月，處于盈利狀態(tài)。我們知道，世界萬物皆有因果，市場沒有無緣無故的虧損，也沒有無緣無故的盈利，因為嘗到了盈利的甜頭，2011年蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)（或養(yǎng)殖戶）不是擴大養(yǎng)殖規(guī)模就是想盡一切辦法把雞舍裝滿，這樣做的結(jié)果直接導(dǎo)致了今年上半年蛋雞養(yǎng)殖的全額虧損，6個月蛋價全部低于成本價，養(yǎng)殖企業(yè)苦不堪言，養(yǎng)殖戶痛不欲生！最終又吃了虧損的苦頭！

四、飼料中的主要原料豆粕創(chuàng)四年來新高，蛋雞飼料價格于9月達到歷史高位
豆粕在蛋雞飼料中所占的成本高達20%。而今年豆粕價格從正常水平的3400～3500元/噸上漲到8、9月份的4600～4700元/噸的價格，一噸飼料成本要上漲250到300元！可以說，下半年雞蛋的漲價后的利潤都被飼料“吃掉了”（圖二）。飼料的高成本使得養(yǎng)殖企業(yè)（或養(yǎng)殖戶）只能“望雞興嘆”！有“補欄的心而無上雞的膽了”！

五、媒體“誤炒火箭蛋”、雞民“傷心理難辨”
“火箭蛋”現(xiàn)象進一步驗證了蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)（養(yǎng)殖戶）的弱勢群體地位：從農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，散裝雞蛋批發(fā)價從5月25日的3.6元/斤漲至6月3日的5.1元/斤的階段性最高點，雞蛋價格9天累計上漲1.5元/斤，漲幅42%；6月4日即開始逐步下降，6月19日降至4.2元/斤，15天下降了0.9元/斤，降幅18%。
我們知道這次價格上漲的原因有以下幾點：一是因蛋價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶一直處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶選擇提前淘汰低產(chǎn)雞，使得產(chǎn)蛋雞數(shù)量下降。二是受端午節(jié)節(jié)日效應(yīng)的影響，商家大量囤貨，當(dāng)雞蛋供不應(yīng)求的信號傳遞到市場時，一定會造成雞蛋緊缺的假象，批發(fā)商趁機提價。由于夏季雞蛋不容易保存，從進貨到出售一般不會超過15天，商家才能保證收益，故雞蛋價格短期之內(nèi)快速上漲，造成了媒體普遍報道的“火箭蛋”的情況（見圖三）。市民絕對是個跟風(fēng)能手，你不是“火箭蛋”嗎？行，我一個月不吃都不想！一個人不吃大家都不要吃！得，結(jié)果雞蛋有成了“鉆地蛋”了。

六、2012蛋雞養(yǎng)殖總結(jié)與2013年發(fā)展趨勢分析
通過對以上數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的系統(tǒng)分析和探討，我們可以從中得出以下幾點結(jié)論：
1、蛋雞后備雞總存欄量和產(chǎn)蛋雞總存欄量呈整體逐月下降趨勢，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)走出虧損區(qū)間。
2、市場產(chǎn)蛋雞的存欄量仍會隨著時間的推移持續(xù)下降，持續(xù)時間會保持10個月左右。
3、自明年年初起，后備雞數(shù)量會持續(xù)增長，增長時間預(yù)計在12月左右。
4、雞蛋價格受春節(jié)的節(jié)日效應(yīng)影響，近期會持續(xù)走高，但受全球經(jīng)濟危機影響，漲幅和持續(xù)時間均不會太理想。
5、明年全年蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)一直處于盈利狀態(tài)，上半年利潤空間不會太大，蛋價也不會太高，預(yù)計2月份至5月份雞蛋平均價格應(yīng)在4.5元/左右。2013年5月份以后會處于高盈利區(qū)間，持續(xù)時間在10個月左右。

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