節(jié)后豬肉價(jià)格快速回落原因探析

       布瑞克監(jiān)測顯示，截止2月26日全國生豬出欄均價(jià)13.90元/公斤，節(jié)后首次跌破14元大關(guān)，豬肉價(jià)格連續(xù)四周下跌，豬糧比5.79，跌2.3%；自繁自養(yǎng)頭均盈利50元，跌80.76%。隨著春節(jié)消費(fèi)高峰結(jié)束，節(jié)后豬肉價(jià)格持續(xù)走弱是大概率事件，本輪豬周期養(yǎng)殖盈利一直未出現(xiàn)深度調(diào)整，供應(yīng)累積的力量將在春節(jié)后集中體現(xiàn)。去年5月份以來國內(nèi)生豬存欄同比增速呈逐月下降趨勢，結(jié)合前幾輪豬周期的情況，預(yù)期2013年中期前后新一輪豬周期有望啟動(dòng)。
       從去年12月以來，全國毛豬價(jià)格開始進(jìn)入快速上漲的通道，到今年1月上旬毛豬價(jià)格一度達(dá)到峰值，1月中旬開始，全國大部分地區(qū)毛豬價(jià)格沖高回落。截止26日，全國生豬出欄均價(jià)較年前高點(diǎn)17.2元/公斤下跌達(dá)19.2%，跌幅之大，跌幅之快，出乎許多人預(yù)料。究其原因如下幾點(diǎn)：

       一、春節(jié)效應(yīng)拉動(dòng)，導(dǎo)致節(jié)前肉價(jià)快速上升。春節(jié)前，城鄉(xiāng)居民絕大多數(shù)家庭一般都大量購買和囤積肉蛋菜的習(xí)俗，導(dǎo)致市場豬肉短時(shí)間內(nèi)供應(yīng)緊張，是引起肉價(jià)快速攀升的主要原因。

       二、養(yǎng)豬戶惜售，進(jìn)一步拉動(dòng)節(jié)前肉價(jià)上漲。節(jié)前，隨著社會(huì)購買力急劇增加，市場肉價(jià)逐步走高，部分養(yǎng)豬戶滋生觀望心理和惜售心理加重，不愿出售生豬，進(jìn)一步造成了市場生豬供應(yīng)緊缺程度增加，人為助推豬價(jià)和肉價(jià)進(jìn)一步上漲。

       三、國家投放儲(chǔ)備肉，有效抑制肉價(jià)快速上揚(yáng)。針對(duì)節(jié)前肉價(jià)快速上漲的態(tài)勢，國家和各級(jí)地方政府及時(shí)向市場投放大量儲(chǔ)備肉，保證了節(jié)日供應(yīng)，有效抑制了國內(nèi)肉價(jià)上漲過快，保證了節(jié)日期間肉價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行。

       四、節(jié)后效應(yīng)減弱，豬肉需求下降致肉價(jià)走低。春節(jié)已過，節(jié)后效應(yīng)減弱，社會(huì)消費(fèi)總量需求降低，豬肉購買力下降，導(dǎo)致節(jié)后市場豬肉供應(yīng)充足，迫使豬肉價(jià)格走低。