五月份廣東省豬肉市場價格趨于穩(wěn)定

據(jù)省價格監(jiān)測中心監(jiān)測，2013年5月份，在國家進一步加強凍肉收儲和“禽流感”事件等因素的持續(xù)影響下，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格普遍降幅收窄或趨穩(wěn)回升。受此帶動，5月份豬糧比價重返5：1上方，連續(xù)4周維持在黃色預(yù)警區(qū)間（5：1-5.5：1）運行�？紤]到當前生豬價格已深度下跌，進一步下探的空間已不大，加上仔豬價格和補欄需求已連續(xù)3個月下滑，將可能影響到6月份生豬出欄和供應(yīng)水平，預(yù)計2013年6月份，我省豬肉市場價格將呈低位盤整運行。

一、價格運行情況

（一）生豬出場價趨穩(wěn)回升

5月份，我省（良雜型）生豬出場價格呈現(xiàn)企穩(wěn)回升跡象。當月4周周環(huán)比升幅分別為0.0%、0.39%、0.62%和3.63%，升幅逐步擴大�？傮w上看，5月份全省生豬平均出場價為每500克6.51元，環(huán)比（比4月份，下同）微升0.08%，結(jié)束前期連續(xù)3個月降勢；同比（比上年5月份，下同）仍下降7.0%。

（二）豬肉零售價降幅收窄

    5月份，我省豬肉市場價格繼續(xù)探底，延續(xù)春節(jié)結(jié)束以來的回落走勢，但下降幅度有所收窄。當月全省豬肉平均零售價為每500克14.46元，環(huán)比小幅下降1.78%，降幅收窄1.11個百分點；同比下降6.18%；月平均價連續(xù)3個月回落，累計降幅7.96%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價，環(huán)比分別下降1.13%、1.87%、2.12%和2.46%，同比分別下降0.25%、6.78%、10.61%和10.29%。

 

（三）飼料和仔豬價格小幅走弱，豬糧比價小幅回升

    5月份，全省二級玉米批發(fā)價、豆粕零售價每500克分別為1.28元和2.01元，環(huán)比下降1.54%和0.99%，同比下降2.67%和上升15.52%。仔豬（20公斤/頭）價格連續(xù)3個月回落，平均零售價為每500克13.13元，環(huán)比下降2.01%，同比下降24.17%。豬糧比價回升，自5月7日重返5：1上方后，連續(xù)4周運行在黃色預(yù)警區(qū)間。當月全省平均比價水平為5.11：1，高于上月的5.02：1。

 

    二、主要原因分析

5月份我省生豬價格趨穩(wěn)回升，一是受國家收儲政策提振。5月份，國家進一步加強豬市調(diào)控，在上月啟動凍肉臨時收儲政策的基礎(chǔ)上，開展第二輪凍肉收儲工作。收儲政策的出臺對緩和市場供求矛盾，抑制豬價跌勢起到了積極的作用。二是受“禽流感”疫情影響。H7N9“禽流感”事件對我省的影響仍在持續(xù)，禽肉市場消費需求轉(zhuǎn)而向豬肉市場釋放，也在一定程度上給豬價跌勢形成抑制。三是受節(jié)日因素影響。臨近“端午”屠宰企業(yè)節(jié)前備貨需求增加，也是造成近期豬價回升且升幅擴大的原因之一。四是受價格水平抑制。在4月份豬價已深度下跌，豬糧比價跌至紅色預(yù)警區(qū)域（5：1以下）的情況下，5月份我省生豬價格進一步下行的空間已不大，下行阻力增強。

三、后期走勢預(yù)測

從目前情況看，6月份我省生豬市場價格將面臨各種看漲和看跌因素的交織影響。

看漲因素包括：1、國家凍肉收儲的政策效應(yīng)。2、“禽流感”疫情的影響。雖然目前各地疫情已得到逐步控制，但禽肉消費回暖尚需時日，轉(zhuǎn)嫁到豬肉等可替代品的消費壓力猶存。3、生豬產(chǎn)能存在下降可能。目前我省仔豬價格和補欄需求已連續(xù)3個月下滑，根據(jù)生產(chǎn)周期推算，將可能影響6月份生豬出欄情況，進而導(dǎo)致生豬供應(yīng)水平相對下降。4、生豬價格已深度下跌，后市反彈空間較大。

看跌因素包括：1、入夏后包括豬肉等肉類消費進入傳統(tǒng)淡季，市場總需求減弱。2、雖然仔豬補欄積極性逐月下滑，但能繁母豬存欄數(shù)仍處于較高水平，4月底全國能繁母豬出欄總數(shù)仍維持在5000萬頭高位。市場供求總體上仍維持平衡關(guān)系，供求格局尚未發(fā)生根本性逆轉(zhuǎn)。

因此，綜合上述看漲和看跌因素，預(yù)計2013年6月份，我省豬肉市場價格將維持在當前價位盤整，存在一定的回升預(yù)期，但在供求基本面仍保持平衡的情況下，出現(xiàn)大幅反彈的可能性較小。

                               （價格分析科 謝宏量）