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十月份廣東省豬肉市場(chǎng)價(jià)格止升回落

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日期：2013-11-04
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據(jù)省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，2013年10月份，我省豬肉市場(chǎng)各環(huán)節(jié)價(jià)格止升回落，生產(chǎn)、批發(fā)、零售三個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格環(huán)比（比9月份，下同）分別小幅回落2.7%、1.75%和0.4%。受此影響，豬糧比價(jià)亦小幅下降，由上月的5.99：1降至5.83：1。在當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)充足，生豬存欄水平較高的情況下，預(yù)計(jì)2013年11月份，我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格將維持相對(duì)平穩(wěn)運(yùn)行。

一、價(jià)格運(yùn)行情況

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

10月份，我省生豬出場(chǎng)價(jià)止升回落，結(jié)束了前期連續(xù)4個(gè)月的上行趨勢(shì)。全�。茧s型）生豬平均出場(chǎng)價(jià)為每500克7.58元，環(huán)比下降2.7%，同比（比上年10月份，下同）上升4.91%。

（二）批發(fā)環(huán)節(jié)

10月份，我省豬肉批發(fā)價(jià)小幅回落，其中，總?cè)馀l(fā)價(jià)為每500克9.55元，環(huán)比下降1.75%，結(jié)束了6月份以來(lái)的連漲走勢(shì)，同比上升5.99%。

（三） 零售環(huán)節(jié)

10月份，我省豬肉零售價(jià)繼前期連漲3個(gè)月后趨穩(wěn)回落。當(dāng)月全省豬肉平均零售價(jià)為每500克14.87元，環(huán)比下降0.4%，同比下降0.44%。其中，排骨、上肉、肋條肉和精瘦肉零售價(jià)，環(huán)比分別下降0.67%、0.75%、0.09%和持平，同比上升2.33%、下降2.15%、2.34%和1.25%。

（四）飼料和仔豬

10月份，我省飼料市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升，其中，全省二級(jí)玉米批發(fā)價(jià)、豆粕零售價(jià)分別為每500克1.3元和2.3元，環(huán)比持平和上升5.39%，同比下降2.26%和上升7.14%。仔豬（20公斤/頭）零售價(jià)止升回落，且降幅較大，平均零售價(jià)為每500克14.82元，環(huán)比下降8.91%，同比略升0.2%。

（五）豬糧比價(jià)

受生豬價(jià)格回落拖累，10月份，我省豬糧比價(jià)出現(xiàn)小幅下降，由上月的5.99：1降至5.83：1，自9月中旬以來(lái)已連續(xù)7周運(yùn)行在藍(lán)色預(yù)警區(qū)域（5.5：1-6：1），顯示當(dāng)前生豬價(jià)格處于輕度下跌水平。

二、原因分析和后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

存欄較高和供應(yīng)充足，是抑制10月份我省豬肉價(jià)格走勢(shì)的主要原因。一方面，生豬存欄基數(shù)較高。國(guó)家農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，截至9月底，全國(guó)生豬存欄數(shù)比上月同期增長(zhǎng)0.7%，能繁母豬存欄數(shù)則維持在5000萬(wàn)頭的較高水平。另一方面，受前期生豬價(jià)格連漲，夏季補(bǔ)欄正值傳統(tǒng)旺季等因素影響，仔豬補(bǔ)欄需求在今年5月份到三季度期間，總體呈持續(xù)升溫態(tài)勢(shì)。根據(jù)生長(zhǎng)周期推算，新增補(bǔ)欄的生豬將從四季度開始陸續(xù)出欄，進(jìn)而推升同期豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)水平。此外，“國(guó)慶”節(jié)后市場(chǎng)消費(fèi)隨雙節(jié)過(guò)去而相對(duì)下降，也是影響近期豬價(jià)走勢(shì)的因素之一。從目前情況看，市場(chǎng)供應(yīng)充裕將成為穩(wěn)定后期豬價(jià)走勢(shì)的重要基礎(chǔ)。在供應(yīng)有保障的前提下，年底因低溫天氣和生產(chǎn)臘肉所新增的消費(fèi)需求，對(duì)豬肉價(jià)格的支撐作用將十分有限，市場(chǎng)供求關(guān)系有望維持在相對(duì)平衡的較好局面。因此，預(yù)計(jì)2013年11月份，我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格將維持當(dāng)前價(jià)位盤整，出現(xiàn)大幅漲跌的可能性均不大。

（價(jià)格分析科謝宏量）

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