十一月份廣東省豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上升

來源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2013-12-03
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據(jù)省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，2013年11月份，受年末消費(fèi)升溫等因素影響，我省豬肉市場(chǎng)各環(huán)節(jié)價(jià)格結(jié)束10月份以來跌勢(shì)，呈現(xiàn)出持續(xù)平穩(wěn)上升態(tài)勢(shì)，生產(chǎn)、批發(fā)、零售三個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格環(huán)比（比10月份，下同）分別窄幅上升0.99%、0.84%和0.32%。受此帶動(dòng)，豬糧比價(jià)由上月底的5.85：1升至本月底的6.06：1，重返盈虧平衡線（6：1）上方運(yùn)行。后期，在市場(chǎng)供應(yīng)充足和消費(fèi)較旺等因素影響下，預(yù)計(jì)2013年12月份，我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格將可能維持平穩(wěn)趨升的走勢(shì)。

一、價(jià)格運(yùn)行情況

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

11月份，我省生豬出場(chǎng)價(jià)繼上月短暫回調(diào)后重拾升勢(shì)。全�。茧s型）生豬平均出場(chǎng)價(jià)為每500克7.66元，環(huán)比上升0.99%，同比（比上年11月份，下同）上升7.59%。

（二）批發(fā)環(huán)節(jié)

11月份，我省豬肉批發(fā)價(jià)格略有上升，其中，總?cè)馀l(fā)價(jià)每500克均價(jià)由上月的9.55元小幅升至9.63元，環(huán)比上升0.84%，同比上升8.45%。

（三）零售環(huán)節(jié)

11月份，我省豬肉市場(chǎng)零售價(jià)窄幅波動(dòng)，總體平穩(wěn)。當(dāng)月全省豬肉平均零售價(jià)為每500克14.86元，環(huán)比微升0.32%，同比上升0.39%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價(jià)，環(huán)比分別微幅下降0.15%、上升0.53%、0.42%和0.77%，同比分別上升2.43%、0.2%、下降1.41%和1.01%。

（四）飼料和仔豬

11月份，隨著新季作物的集中上市，我省飼料市場(chǎng)價(jià)格總體小幅下降，其中，全省二級(jí)玉米批發(fā)價(jià)、豆粕零售價(jià)分別為每500克1.29元和2.15元，環(huán)比下降1.15%和4.44%，同比下降0.77%和上升9.41%。仔豬（20公斤/頭）零售價(jià)維持降勢(shì)，平均零售價(jià)為每500克13.93元，環(huán)比下降5.97%，同比上升3.8%。

（五）豬糧比價(jià)

受生豬價(jià)格回暖提振，11月份，我省豬糧比價(jià)持續(xù)上升，由上月底的5.85：1升至本月底的6.06：1，在藍(lán)色預(yù)警區(qū)域（5.5：1-6：1）運(yùn)行10周后，重返綠色區(qū)域（6：1-8.5：1）運(yùn)行。總體上看，11月份全省平均比價(jià)水平為5.96：1，高于上月的5.83：1。

二、原因分析和后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

總體上看，入冬后市場(chǎng)消費(fèi)季節(jié)性增加，養(yǎng)戶惜售看漲心理較重，是推動(dòng)11月份我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格轉(zhuǎn)降為升的主要原因。后期，考慮到12月份正值我省臘肉的制作時(shí)節(jié)，加上在 “冬至”、“元旦”等佳節(jié)將接踵而至，未來市場(chǎng)消費(fèi)需求將進(jìn)一步升溫。因此，預(yù)計(jì)2012年12月份，我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格受消費(fèi)增加影響將有一定的上升預(yù)期。但考慮到當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)水平仍較高，10月底全國生豬存欄量環(huán)比增長0.6%、能繁母豬存欄量仍維持在5000萬頭高位（農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)），豬價(jià)出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大，總體有望維持平穩(wěn)上升的走勢(shì)。

（價(jià)格分析科謝宏量）

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